Nhiều người nên ăn trotters om. Nguyên liệu thô chính của nó là Trotter của Pig, vì vậy nó có giá trị dinh dưỡng cực cao và rất giàu collagen. Ăn nhiều hơn là tốt cho da. Bạn muốn biết làm thế nào để nấu những người chạy đua lợn om bằng nồi áp suất và người kéo lợn? Hãy cùng nhau xem xét.
móng guốc om có vẻ khó khăn, nhưng chúng thực sự rất đơn giản. Nếu bạn làm theo các bước dưới đây, nó chắc chắn sẽ rất dễ dàng.
Phương pháp 1
Các thành phần
1 trotter của lợn (dễ dàng hơn để cắt thành các phần), một vài lát gừng, một miếng hành tây xanh, 1 miếng quế, 2 sao, nước sốt đậu nành tối, muối, đá và rượu vang. nó 0px; ” />
Chuẩn bị
1. Điều đầu tiên là rửa móng guốc, sau đó đun sôi một nồi nước sôi, đặt móng tay vào Tứ Xuyên trong vài phút, sau đó loại bỏ chúng để rửa máu.
2. Đun nóng với 2 muỗng canh dầu, thêm các lát gừng, xào hành lá, sau đó đặt nó vào móng guốc và xào trong vài lần và biến thành nồi (casserert).
3. Thêm quế, hồi sao, lượng đậu nành tối, đường đá, đường đá và một số rượu nấu ăn.
4. Thêm nước lạnh để phủ móng, đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang nhiệt độ trung bình thấp và thêm nắp và đốt từ từ trong hơn một giờ.
5. Khi da của móng guốc có thể được chọc nhẹ vào đũa, thêm lượng muối thích hợp, khuấy đều, sau đó tháo nắp và điều chỉnh nhiệt để thu thập nước ép.
Phương pháp 2
Thành phần
1 móng guốc phía trước lợn, 300 gram loofah, 250 gram đậu phụ, 30 gram nấm, 5 lát gừng và một ít muối.
Vật liệu thuốc
30 gram ngày đỏ, 14 gram Astragalus và 5 gram Wolfberry mỗi người và 5 gram Angelica sinensis.
Sản xuất
1. Rửa nấm và ngâm chúng nhẹ nhàng và loại bỏ thân cây, gọt vỏ loofah và cắt chúng thành từng miếng, và cắt đậu phụ thành từng miếng để sử dụng sau.
2. Loại bỏ móng guốc phía trước của lợn và rửa chúng và cắt chúng thành từng miếng, đặt chúng vào nước sôi và nấu trong 10 phút, loại bỏ chúng và rửa chúng bằng nước.Đặt Astragalus và Angelica vào một túi lọc để sử dụng sau.
3. Thêm 10 cốc vật liệu dược liệu, máy kéo lợn, nấm, lát gừng và nước trong nồi. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt được nấu chín và rắn (khoảng 1 giờ), sau đó thêm loofah và đậu phụ trong 5 phút, và cuối cùng thêm muối vào mùa.
Phương pháp 3
Thành phần chính
750 gram dưa chuột được nuôi bằng nước và 2 con lợn.
Gia vị
50 gram dầu thực vật, 100 gram dầu lớn nấu chín, 15 gram khối gừng và nước tương canh.