Giới thiệu】 Màu sắc của việc ngâm Wolfberry đen trong nước là gì? Nhiều người sử dụng Black Wolfberry để ngâm trong nước, có giá trị sức khỏe tốt. Vậy màu của Wolfberry đen ngâm trong nước là gì? Hãy cùng xem những bức ảnh màu của Wolfberry đen ngâm trong nước.
Màu của Wolfberry đen ngâm trong nước sẽ rất thú vị khi sản xuất Black Wolfberry. Pha bằng nước máy (nhiệt độ nước thấp hơn 60) ngay lập tức trở thành cảm giác chải và chuyển sang màu xanh. Chờ đợi một lúc, nó trở thành màu của mực xanh một lần nữa; Brewing với nước khoáng (nhiệt độ nước thấp hơn 60) ngay lập tức trở thành cảm giác chải và biến thành màu tím, chờ đợi một lúc, nó trở nên màu đen tím một lần nữa; Phim với nước sôi (nước máy), nó ngay lập tức trở thành một cảm giác chải và chuyển sang màu xanh. Chờ đợi một lúc, màu trở nên nhẹ hơn (vì nhiệt độ làm giảm anthocyanin quá cao). Sau khi sản xuất bia, một số trái cây sẽ có màu trắng và trong suốt.
<img src = "/uploads/allimg/c170122/360nhthy20170121094301815. Anthocyanin trong Wolfberry đen hòa tan trong nước. Anthocyanin là các sắc tố hòa tan trong nước, và đặc biệt nhạy cảm với axit và độ kiềm. Chúng có thể thay đổi các màu khác nhau với axit và độ kiềm của môi trường. Chúng có màu tím (tím, tím, đỏ sắt, v.v.) trong nước axit và xanh (xanh, xanh lá cây xanh, xanh hồ, v.v.) trong nước kiềm. Do đó, Black Wolfberry được ngâm trong các vùng nước khác nhau và có màu sắc khác nhau. Nói chung, nó có màu tím khi được sử dụng trong nước khoáng và màu xanh khi sử dụng trong nước máy ở nhà. Để ngâm Wolfberry đen trong nước, nước ấm hoặc nước lạnh dưới 60 độ, và không đun sôi nước, bởi vì anthocyanin và một số chất dinh dưỡng trong Wolfberry đen rất sợ nhiệt độ cao. Sự thay đổi màu sắc của Wolfberry đen ngâm trong nước thường liên quan đến tính chất nước và không có mối quan hệ gần gũi với Wolfberry đen. Wolfberry đen sẽ xuất hiện màu xanh và tím khác nhau do thay đổi nhiệt độ pH và độ kiềm của nước. nó Wolfberry
Nói chung, chất lượng nước ở phía bắc là kiềm; Chất lượng nước ở miền Nam có tính axit; Vì vậy, Black Wolfberry ở khu vực phía Nam, và nước ngâm ở phía nam sẽ có màu tím. Chúng tôi khuyến nghị rằng những người ở khu vực phía Nam sử dụng nước với kiềm mạnh khi ngâm Wolfberry đen. Tất nhiên, hiệu suất màu của Wolfberry đen không ảnh hưởng đến sự hấp thụ của các anthocyanin Wolfberry đen. Nó chỉ là tốt nhất để ngâm trong nước ở khoảng 60 độ. Nếu nhiệt độ quá cao, nó sẽ ảnh hưởng đến việc giải phóng các hoạt chất. Nhiệt độ quá thấp, và các polysacarit và các thành phần khác trong Black Wolfberry không dễ dàng được giải phóng, điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị, nghĩa là chúng tôi đang sản xuất màu đenWolfberry là hương thơm trái cây mờ mà bạn cảm thấy.