Nhẫn mực là một món ngon phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Các vòng mực đã chuẩn bị có hương vị giòn và mềm, hương vị ngon miệng và có lợi cho cơ thể con người. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm vòng mực? Làm thế nào để làm cho vòng mực trở nên ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ sưu tập đầy đủ các vòng mực.
Các vòng mực rất ngon và bổ dưỡng, nhưng không có nhiều người có thể làm cho chúng. Hãy cùng xem cách làm cho các vòng mực ngon với nhau.
Quá trình 1
Thành phần
Mực tươi, tinh bột, chất lỏng trứng, vụn bánh mì, rượu vang, muối, bột thì là.
Chuẩn bị
1. Xé da đen ở bên ngoài, rút các cơ quan nội tạng ra và rửa bên trong.
2. Cắt nó thành các vòng mực rộng 1cm, chui vào nó trong nước và lấy nó ra. Thêm rượu nấu ăn và ướp trong nửa giờ. Dán mực bằng tinh bột khô, sau đó dính với chất lỏng trứng, sau đó dính với vụn bánh mì.
3. Thêm dầu vào nồi và nấu cho đến khi trưởng thành 90%. Đặt các vòng mực từng cái một và chiên cho đến khi vàng nâu và loại bỏ và kiểm soát dầu.
Chuẩn bị 2
Thành phần
200 gram mực, 1 quả trứng, 30 gram bột mì, 50 gram vụn bánh mì, 15 gram nước sốt cà chua, 3 gram nước sốt, 10 ml nước sốt. nó style = “Border: 0px;” />
Quá trình
1. Cắt mực vào vòng và xé da của con mực để loại bỏ mùi tanh.
2. Đun sôi nước trong nồi, đặt nó vào vòng mực và làm mờ nó trong khoảng 30 giây để loại bỏ mùi tanh. Thêm muối, hạt tiêu trắng, rượu nấu và nước tương nhẹ vào vòng mực, khuấy đều và ướp trong 15 phút.
3. Nhúng một lớp bột vào các vòng mực ướp, sau đó bọc nó bằng chất lỏng trứng, sau đó nhúng nó bằng một lớp vụn bánh mì.
4. Đổ dầu thực vật vào nồi và làm nóng cho đến khi nóng 50%. Đặt các vòng mực lần lượt vào nồi, chiên nó thành một màu vàng, loại bỏ nó và đặt nó lên giấy bếp để hấp thụ dầu.
5. Đặt các vòng mực chiên lên đĩa và phục vụ với nước sốt cà chua.
Chuẩn bị 3
Thành phần
350 gram mực tươi, các thành phần phụ trợ: 100 gram trứng, 50 gram bột mì, 20 gram dầu thực vật, 3 gram muối và 2 gram MSG.
Xử lý
1. Loại bỏ các cơ quan nội tạng của mực, rửa và cắt thành các vòng tròn, và thêm muối mịn để ướp trong một thời gian.
2. Đưa trứng vào trứng, thêm bột, muối và bột ngọt để trộn đều.
3. Thêm dầu vào chảo và làm nóng nó, nhúng các vòng mực đều trong bột và đặt chúng vào nồi, chiên cho đến khi vàng nâu, và đặt chúng lên đĩa.
Mẹo nhỏ
Ăn trứng và thịt ngỗng cùng nhau làm hỏng lá lách và dạ dày; Ăn chúng cùng với thịt thỏ và hồng dẫn đến tiêu chảy; Không nên ăn chúng với rùa, cá chép, sữa đậu nành và trà.