Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, nó là một thực phẩm tương đối phổ biến. Nhiều người thích nó. Bạn có biết những phương pháp lành mạnh nào ở đó không? Làm thế nào để làm những con cá ngon? Hãy tìm hiểu về nó với biên tập viên.
Cách làm cá ngon và đơn giản
cá nướng
Việc mất vitamin B2, B6, A và E trong thịt cá là rất nhỏ và chỉ có vitamin B1 bị mất nhẹ. Đồng thời, sau khi thịt nướng, hàm lượng canxi, kali và magiê trong thịt cá tăng đáng kể. Đây không phải là “cá nướng” phổ biến với nhiều dầu đỏ trong nhà hàng, nhưng những con cá nướng được đại diện bởi “cá xanh và trắng” trong các nhà hàng Nhật Bản. Thực tiễn này rất phổ biến từ Nhật Bản, nổi tiếng với tuổi thọ của khu vực Địa Trung Hải được biết đến với chế độ ăn uống lành mạnh. Phương pháp nấu ăn cụ thể của nó là rang nó trên nhiệt độ thấp trong một thời gian dài, không chỉ có nhiều mùi hương, mà còn có rất ít mất dinh dưỡng. nó VSPACE = “0” Tiêu đề = “Mất các kích thước B2, B6, A và E trong cá là rất nhỏ, chỉ có kích thước B1 có một chút mất” kiểu = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;” Khi nướng, sử dụng nhiệt độ thấp. Ngọn lửa không được chạm vào cá để ngăn cá đốt và tạo ra chất gây ung thư. Các hộ gia đình có thể mua vỉ nướng thịt nướng sắt để nấu ăn.
Thành phần: 2 lát cá xanh và trắng, lượng muối tiêu thích hợp, lượng dầu ô liu thích hợp, cà rốt xay nhuyễn, nước tương tươi.
Chuẩn bị
1. Rửa sạch philê cá màu xanh và trắng, hút nước bằng khăn giấy, rắc hạt tiêu và muối ở hai bên trong khoảng 5 phút. Trong thời gian cá ngâm, bạn có thể chà củ cải màu trắng thành bột nhão. Sau khi dầu ô liu nóng, đặt mặt của da cá vào nồi và chiên nó với nhiệt độ cao trong khoảng 3 phút.
2. Bật cá và chiên trong khoảng 2 phút. Khi ăn, vắt chanh tươi trên cá, đổ nước tương vào bột củ cải trắng và ăn với thịt cá.
Bass biển hấp
Thành phần: 1 BASE BASS (không chọn cá lớn, tốt hơn là có ít hơn 1 jin và 2 tach), gừng, hành tây xanh, hẹ, rau mùi, muối, hạt tiêu, nước tương, nước tương, rượu sesame nguyên chất.
Thực hành
1. ướp: làm sạch cá vược, đổ một ít muối vào lòng bàn tay của bạn, chà xát nó một cách công khai, bôi vào bên trong và vệt Tấm cá hấp, trải những lát gừng và hành lá ở giữa đĩa, và đặt cá ướp trên; Trộn cá hấp với nước trái cây. Cá nhân tôi thích trộn nó với nước tương Lee Kum Kee hấp tương +?
3. Hấp: Sau khi nước trong nồi hấp, đặt đĩa cá hấp vào và đặt nước ép để hấp cá vào một bát nhỏ (không đổ nó vào cá). Hơi nước trong khoảng 8 phút trên mặt nước (thời gian có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào kích thước của cá và liệu con dao có thể được điều chỉnh hay không). Tắt lửa, hấp trong 1-2 phút, sau đó bắt đầu nồi ngay lập tức.
4. Đổ nước ép và đun sôi dầu: Cắt gừng và hẹ thành những mảnh vỡ của lạnh và đặt sang một bên; Lấy cá hấp, đổ nước ép thấm ra khi hấp cá, phết bằng gừng, hành lá và rau mùi, đổ nước ép cá hấp cùng một lúc; Nhanh chóng đổ dầu luộc lên đĩa.