Trong cuộc sống hàng ngày của chúng tôi, chi peppers là một thành phần phổ biến cho chúng tôi. Chili ớt có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho các món ăn khác để tăng cường hương vị. Vì vậy, làm thế nào để làm nước sốt ớt ngon? Có tác hại gì để ăn sốt ớt trong một thời gian dài? Những loại nước sốt khác có thể được làm nước sốt khác? Hãy cùng nhau tìm hiểu về nó.
Cách làm nước sốt ớt ngon
sốt ớt cơ bản
Thành phần: 5000ml ớt, dầu 1000g, đường trắng 350g, 1000g sốt mì ngọt, 500g muối, 25g MSG.
Bước
1. Chuẩn bị ớt đỏ tươi và rửa chúng.
2. Không sao để làm khô mà không làm khô, nhưng phải mất nhiều thời gian hơn để luộc nó.
3. Hạt tiêu nên được cắt từ giữa và loại bỏ các hạt. Nếu bạn sợ thức ăn cay, bạn có thể loại bỏ các gân tiêu. Tôi đã không tìm thấy găng tay dùng một lần và không loại bỏ hạt giống, bởi vì ngay cả với găng tay, nó sẽ cay đến mức ngón tay của tôi. Cắt tất cả các ớt trên thớt.
4. Đặt nhiệt trên chảo và thêm dầu và ớt băm nhỏ để làm cho nó. Lượng nhiệt có thể được điều chỉnh tự do, đầu tiên lớn và sau đó là nhiệt nhỏ hoặc trung bình.
5. Khi nhiệt trong chậu tăng lên, dầu và nước sẽ không kết hợp, và nước sẽ văng. Hãy cẩn thận. Hãy kiên nhẫn và khuấy liên tục khi đun sôi để tránh dính vào nồi. Muối và đường có thể được thêm vào dần dần ở giữa.
6. Khi hơi nước cạn kiệt, dầu bắt đầu xâm nhập.
7. Bạn có thể thêm nước sốt mì ngọt vào lúc này. Lý do để thêm nước sốt mì muộn là nước sốt mì rất dễ dính vào chảo, không có lợi cho ớt sôi.
8. Sau khi thêm nước sốt mì ngọt, xào và trộn đều và đun sôi trong khoảng 10 phút. Sau khi ớt và nước sốt được kết hợp đầy đủ, một loại dầu màu đỏ tươi sẽ xuất hiện. Thêm tin nhắn vào nồi, hoặc bạn không thể thêm nó. nówidth = “400” height = “294” Border = “0” vspace = “0” title = “Sau khi kết hợp đầy đủ ớt và nước sốt, một loại dầu màu đỏ tươi sẽ được tiết lộ. Thêm MSG vào chậu” style = “Width: 400px; Đậu.
Bước
1. Rửa sạch ớt. Làm khô nó, xào nó vào chảo và nghiền nát nó bằng máy trộn (thay vào đó, bạn có thể mua mì ớt trên thị trường); 2. Băm gừng và tỏi bằng dao; 3. Chiên hạt mè và thơm (sử dụng nó để tăng cường mùi thơm, đừng thêm nó); 4. Rửa sạch đậu đen lên men và thoát nước; 5. Thêm dầu vào chảo nóng, thêm gừng và tỏi để xào. (Tôi cần thêm nhiều dầu hơn, tôi đặt ít hơn, và sau đó thêm lại);