sữa chua là một thức uống tương đối phổ biến, nhưng việc cai sữa xung quanh chúng ta dường như được mua từ các siêu thị. Nhiều người không biết rằng sữa chua có thể được tự làm. Vậy sữa chua nên được thực hiện như thế nào? Phương pháp này rất đơn giản. Hôm nay, biên tập viên sẽ cho bạn biết cách làm sữa chua. Hãy cùng nhau học nó!
Cách làm sữa chua bằng sữa chua tự chế width = “400” height = “294” Border = “0” vspace = “0” title = “1000ml sữa nguyên chất, 120ml đóng chai sữa chua ban đầu” style = “width: 400px; (30g).
Chuẩn bị
1. Làm sạch lớp lót bên trong của bếp gạo để đảm bảo rằng nó sạch và không có dầu, nếu không thì sữa chua được sản xuất sẽ rất dễ bị hư hỏng.
2. Sau đó, đổ sữa nguyên chất vào lớp lót bên trong của nồi cơm điện, thêm đường trắng, trộn đều một chút, sau đó nhấn nồi nấu để làm nóng sữa.
3. Đun nóng sữa đến khoảng 38 độ (có thể đo được bằng nhiệt kế thực phẩm), nhấc nút nấu để giữ cho sữa ở trạng thái phân phối nhiệt.
4. Đổ chai sữa chua ban đầu vào sữa ấm và khuấy đều, đậy nắp, để nồi cơm điện vẫn ở trạng thái cách nhiệt nhiệt và để nó ngồi trong 6 giờ.
Cần lưu ý rằng nếu sữa chua muốn lên men thành công, nó phải duy trì nhiệt độ tương đối ấm. Không bao giờ cắm chặt phích cắm, vì điều đó sẽ không tạo ra sữa chua! Trên thực tế, máy sữa chua cũng rất phổ biến và giá rất rẻ. Nếu bạn thích ăn sữa chua, bạn cũng có thể mua một máy sữa chua.
Mẹo nhỏ
1. Sau khi sữa chua đã sẵn sàng, tôi không có hương vị ngọt ngào, chỉ có mùi rất khó chịu, vì vậy sau đó gia vị cũng rất quan trọng. Bạn có thể thêm đường, mật ong hoặc trái cây.
2. Sữa chua đã chuẩn bị có thể được đặt trong một hộp kín, sau đó đặt trong tủ lạnh để lưu trữ nó để lấy nó, và nó có thể được lấy khi bạn ăn. Hương thơm và ngon hơn.