Người ta nói rằng cà rốt hầm không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, mà nhiều người không biết làm thế nào để làm món ăn này. Hôm nay, biên tập viên sẽ dạy bạn cách hầm thịt cừu với cà rốt. Những cách phổ biến để thịt cừu hầm là gì? Bạn cũng có thể học với biên tập viên. Tôi tin rằng bạn cũng có thể làm món cà rốt ngon miệng trong tương lai gần!
thịt cừu, 3500 ml nước, rượu vang, hành lá xắt nhỏ, gừng thái lát, muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, lượng bột tiêu trắng thích hợp và hạt tiêu.
Chuẩn bị:
1. Rửa sạch thịt cừu và thoát nước và cắt nó thành các mảnh nhỏ. Rửa cà rốt và cắt chúng thành từng miếng để sử dụng sau.
2. Blanch thịt cừu trong nước sôi, loại bỏ và thoát nước.
3. Đặt chảo dầu, thêm một lượng dầu salad thích hợp, và xào thịt cừu trên lửa lớn cho đến khi màu chuyển sang màu trắng.
4. Thêm nước và các gia vị khác (ngoại trừ dầu mè, hạt tiêu trắng và muối), đặt chúng vào nồi và đun sôi trên nhiệt độ cao (tôi đã sử dụng một cái thịt hầm để hầm nó). Nấu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 1 giờ.
5. Thêm cà rốt và tiếp tục sôi trong nửa giờ, thêm muối, hạt tiêu trắng và dầu mè để nếm thử.
6. Nếu bạn thích ăn rau mùi và hành lá, bạn có thể thêm một số phân đoạn rau mùi và hành lá xắt nhỏ. Nếu bạn không thích ăn những thứ này, bạn cũng có thể thêm chúng.
Phương pháp thứ hai
Thành phần: 700 gram thịt cừu, 1 chồi tre mùa đông, 8 nấm, 1 cà rốt, 1 gừng, 1 hành tây xanh, 1 tỏi, nước tương nhẹ, nước tương
Chuẩn bị:
1. Chuẩn bị các thành phần cần thiết, bao gồm thịt cừu, cà rốt, chồi tre mùa đông, nấm, gừng, hành lá và tỏi.
2. Cắt thịt cừu thành những miếng nhỏ và rửa sạch để sử dụng sau, cắt hành lá, cắt gừng thành từng miếng, cắt tre bắn thành từng miếng, đun sôi chúng trong nước trong 5 phút, ngâm chúng trong nước trong 10 phút, để ráo nước cà rốt và loại bỏ tỏi.
3 Nước tương, rượu vang, tiêu thụ dầu, xào đều