gạo nếp , còn được gọi là Jiang Rice, là một sản phẩm thuốc bổ cực kỳ nhẹ nhàng, và có hương vị thơm, mềm và mịn, rất phổ biến trong số mọi người. Trong thực tế, gạo nếp có nhiều giá trị dinh dưỡng. Nó thực sự không phải là vô ích để ăn nó. Nó bổ dưỡng và lành mạnh. nó />
gạo nếp, ngọt trong hương vị và ấm áp trong tự nhiên, đi vào lách, dạ dày và phổi, và có tác dụng nuôi dưỡng khí thứ cả và nuôi dưỡng, tăng cường lá lách và ngừng tiêu chảy, tăng cường bề mặt và ngừng đổ mồ hôi. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị thiếu lách và dạ dày và lạnh, mất sự thèm ăn, tiêu chảy và phân lỏng, và đổ mồ hôi tự phát. Những người có độ ẩm quá mức, nhiệt, đờm và lửa không nên ăn nó; Những người bị sốt, ho, đờm màu vàng, suy yếu bụng và vàng da nên tránh nó.
Mỗi 100 gram gạo nếp chứa 348 kcal năng lượng; 7,3 gram protein; 1 gram chất béo; 78,3 gram carbohydrate; 18,7 microgam axit folic; 0,8 gram chất xơ; 0,8 gram thiamine 0,11 mg; riboflavin 0,04 mg; 2,3 mg niacin; 1,29 mg vitamin E; 26 mg canxi; 113 mg phốt pho 137 mg kali; 1,5 mg natri; 49 mg magiê; 1,4 mg sắt; 1,54 mg kẽm; 2,71 microgam của selen; 0,25 mg đồng; 1,54 mg mangan.
Nghiên cứu hiện đại cho thấy gạo nếp chứa protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B và tinh bột, v.v … Nó là một sản phẩm ấm áp và bổ dưỡng, phù hợp cho bệnh nhân bị thiếu hụt thể chất, đổ mồ hôi, chóng mặt và thần kinh. Tinh bột chứa trong gạo nếp là amylopectin, vì vậy rất khó để tiêu hóa và thủy phân trong dạ dày và ruột. Những người có lá lách yếu và dạ dày không nên ăn quá nhiều; Người cao tuổi, trẻ em hoặc bệnh nhân nên ăn cẩn thận; Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn quá nhiều.