Bụng thịt lợn là một loại thực phẩm mà nhiều người thích ăn trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Làm thế nào để làm cho thịt lợn ngon là điều mà nhiều bà mẹ muốn biết nhiều hơn. Vì vậy, những cách phổ biến để làm bụng thịt lợn là gì? Hãy nói về bộ sưu tập hoàn toàn bụng thịt lợn! nó Style = “Width: 400px; Chiều cao: 294px;”/>
Chuẩn bị
1. Rửa thịt trước, sau đó cắt nó thành miếng, rửa khoai tây và gừng và cắt nó thành các kích cỡ thích hợp.
2. Sau khi làm nóng nồi, thêm một ít dầu, thêm lát gừng, bụng lợn xào, sau đó thêm lượng nước tương và đường thích hợp (một hoặc hai miếng nhỏ là đủ) để tô màu.
3. Thêm khoai tây và ớt khô và xào trong một thời gian, sau đó thêm một lượng nước thích hợp và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai tây mềm và thối.
4. Khi món súp sắp nấu, thêm một muỗng bột đậu và muối và nấu trong một phút.
Rào bụng lợn
Chuẩn bị
1. Rửa bụng thịt lợn và cạo sạch bụi bẩn trên da;
2. Đổ đủ nước vào nồi để đun sôi, đặt bụng thịt lợn vào 2 phút, sau đó làm sạch nó, làm mát nó bằng nước lạnh và làm mát nó xuống, cuộn bụng lợn vào một cuộn, buộc nó bằng sợi bông, và chắc chắn buộc chặt nó.
3. Đặt bụng lợn vào nồi, đổ một lượng nước thích hợp và phủ bề mặt, thêm lát gừng, cây hồi, lá nguyệt quế, hạt tiêu, nước tương đen, rượu vang, và một ít muối. Mang đến nhiệt độ cao và sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu trong khoảng 30 phút.
4. Loại bỏ bụng thịt lợn và để nguội. Sau đó cởi trói cho sợi dây bên trong, cắt nó thành từng mảnh và đặt nó lên đĩa.
5. Cắt tỏi và cắt nó, cắt hạt tiêu vào bát, thêm nước tương nhẹ, giấm gạo, đường, dầu mè và muối để trộn vào nước sốt, và đổ nó vào lát thịt lợn.
Mẹo nhỏ
1. Cắt thịt thành mỏng hơn và ngon hơn và dễ nếm thử. Bạn cũng có thể rắc một số hạt đậu phộng hoặc hạt vừng trắng theo sở thích của bạn để làm cho nó có mùi thơm hơn.
2. Khi thời tiết nóng, ngâm bụng thịt lợn nấu chín trong nước đá để làm mát nó hoặc đặt nó vào một hộp trong vài giờ. Bằng cách này, thịt cắt sẽ không dễ bị phá vỡ, hình dạng sẽ hoàn thiện hơn, và da sẽ nếm giòn và sảng khoái.
3. Sau khi làm chẫm bụng thịt lợn, da sẽ co lại và trở nên chặt chẽ. Nó không dễ dàng để cuộn nó. Bạn cần nhấn nó với một lực nhỏ và sau đó buộc nó bằng một sợi dây. Nếu thịt quá nhỏ, nó không quan trọng. Miễn là nó được buộc chặt và nấu chín, nó sẽ được hình thành. Nếu bạn vẫn cảm thấy nó rất rắc rối khi buộc nó lên, chỉ cần nấu thịt và sau đó cắt nó.