hiệu ứng lành mạnh: </h2 Grams Tôm miên, dầu 10 gramNước dùng 50g, gừng băm 5g, hạt tiêu 1 ngón tay Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp minh họa của đậu xào với mịn tôm" src = "/tải lên mảnh vụn, rửa chúng, ngâm chúng trong nước mặn nhẹ trong 30 phút
3.1 Làm nóng nồi, đổ dầu, đổ vào đậu và xào cho đến khi xanh Tôm dán, để thoát đậu và đặt sang một bên
5. src = “/uploads/allimg/cxhw150601/ghtq25cc1ak.jpg”/>
6.cook trên nhiệt cao, hạ nhiệt, nắp và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút
7. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/34y3lay4313.jpg”/>
8.
Mẹo công thức:
Đậu là một danh từ phía nam, còn được gọi là dài cockpea ở một số nơi. Có hai trường đậu ở Quảng Tây. Một cái dài và mỏng và giòn, và cái kia dày và hơi ngắn và dày. Cái trước được sử dụng cho đậu mền tôm, có hương vị tốt hơn và hương vị giòn; Loại thứ hai là loại đậu với thịt dày, và xào với tỏi và ngọt hơn, phù hợp hơn cho người già và trẻ em. Trước khi nấu, tốt nhất là ngâm đậu trong nước sạch hoặc nước muối nhẹ để loại bỏ tốt hơn dư lượng thuốc trừ sâu. Tôm dán là một trong những gia vị thường được sử dụng ở các khu vực ven biển của Trung Quốc, Hồng Kông và Đông Nam Á. Nó được làm bằng tôm với muối và lên men và nghiền thành hình nhớt. Nó được bán trên kệ gia vị trong siêu thị. Nó thường chủ yếu đóng chai với nước sốt. Ngoài ra còn có một tấm mốt tôm được bán trong các khối sau các quy trình đặc biệt, được gọi là Tôm mịn hoặc bánh tôm. Nó có vị phong phú hơn tôm và vẫn còn trong một thời gian dài hơn. Rất nhiều muối đã được thêm vào tấm dán tôm trong quá trình sản xuất, vì vậy hương vị rất mặn. Hãy cẩn thận để không thêm muối vào các món ăn khi nấu với món mịn. Sau khi mền tôm đóng chai được mở, nó phải được làm lạnh trong tủ lạnh để tránh hư hỏng. Bột mệt bị chặn cũng nên được giữ trong tủ lạnh. Mỗi lần sử dụng tấm dán tôm, cần phải cắt thành những lát mỏng bằng dao. Đậu chiên dễ bị bắn vào dầu khi dầu nóng. Hãy chú ý đến việc bắn tung tóe và chống sca. Giữ một cái thìa bằng tay phải của bạn và sử dụng nắp để che nó bằng tay trái của bạn là một phương pháp bảo vệ tốt. Đậu luộc trong kho sẽ có hương vị tốt hơn. Nếu bạn không có súp, hãy sử dụng nước sạch. Hãy chú ý đến lượng nước chủ yếu là trên đậu. Đậu luộc phải được nấu chín kỹ trước khi chúng có thể ăn để tránh ngộ độc. Khi thêm mán tôm, hãy cố gắng giữ một lượng súp nhất định trong nồi, để có thể tan chảy nhanh hơn và làm cho đậu tốt hơn ngon hơn. Bởi vì nguyên liệu thô chính của tấm dán tôm là tôm, tỏi và gừng băm có thể đóng một vai trò tốt trong việc loại bỏ mùi tanh và tăng cường mùi thơm, vì vậy ớt được chọn theo sở thích cá nhân của chúng.