thành phần:
1.12 Ngâm hạt điều trong nước sôi trong mười lăm phút
2.21 để ráo hạt điều, đặt chúng vào nồi, sau đó thêm một lượng dầu thích hợp
3. Nhiệt độ thấp, xào bằng muỗng ở giữa
4. Cho đến khi dầu gần như sủi bọt và màu trở nên vàng nhạt, thêm một lượng nhỏ rượu
6.2 Tiếp tục xào cho đến khi có gần như không có bong bóng nhỏ
7. Thêm lượng đường và nước thích hợp vào nồi và làm nóng nó trên nhiệt độ thấp
8. Khuấy liên tục, đường từ từ làm sôi đường đặc và xi -rô thay đổi từ bong bóng lớn sang bong bóng mịn
<img alt = "Minh họa 9" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/ldi3enlvk5l.jpg"/ Thêm hạt điều chiên vào đường luộc
10. Khuấy đều để dung dịch đường dính đều trên bề mặt của hạt điều
. Sifting Tinh bột với một cái chao
12. Sau khi xi -rô trong nồi củng cố, đậu phộng có thể được phủ sương và loại bỏ. Rây tinh bột dư thừa và sau đó ăn nó sau khi nó nguội đi và trở nên giòn.
Mẹo công thức:
1. Ngâm hạt điều trong nước nóng trước khi xào, và sau đó đặt nó vào chảo với dầu lạnh; 2. Không có quá nhiều nhiệt khi các loại hạt điều xào, đặc biệt là khi các bong bóng trong hạt điều chiên được giảm. Đặc biệt chú ý đến sức mạnh lửa nhỏ và màu sắc trở thành màu vàng vàng nhạt; 3. Thêm lượng rượu thích hợp khi chiên nhanh chóng để giữ cho hạt điều giòn; 4. Bạn cũng phải làm chủ sức mạnh lửa khi đun sôi xi -rô. Sau khi xi -rô bắt đầu trở nên dày, hãy chắc chắn sử dụng nhiệt độ thấp; 5. Các hạt điều vừa được thải ra từ nồi don don có hương vị rất giòn, đừng lo lắng, nó sẽ trở nên giòn sau khi nó được làm mát hoàn toàn; 6. Nếu bạn muốn kem bạn muốn treo dày hơn, bạn có thể tăng lượng đường và tinh bột;