Bánh bay Ấn Độ là những món ngon truyền thống của Ấn Độ. Nhiều người thích ăn bánh bay Ấn Độ. Bánh bay Ấn Độ chuẩn bị có hương vị rất tốt. Bạn có biết làm thế nào để làm bánh bay Ấn Độ không? Làm thế nào để làm cho bánh bay Ấn Độ trở nên ngon miệng? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ sưu tập đầy đủ các phương pháp để làm bánh bay Ấn Độ.
Có nhiều cách để làm bánh bay Ấn Độ và chúng có hương vị rất ngon. Hãy cùng xem cách làm bánh bay Ấn Độ ngon.
Chuẩn bị 1
Thành phần
150 gram bột gluten cao, 150 gram bột mì trung bình CC nước, 4 muỗng canh nước sốt cà chua, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng cà phê hạt tiêu bột.
Chuẩn bị
1. Sau khi sàng bột gluten cao và trung bình, thêm muối và đường, thêm nước lạnh và khuấy, và nhào cho đến khi nó không dính vào tay bạn.
2. Thêm dầu salad vào bột của phương pháp 1, sau đó chà cho đến khi bề mặt mịn. Sau đó đặt bột vào một chậu thép và phủ nó bằng một bề mặt thư giãn trong khoảng 1 giờ.
3. Sau phương pháp thức dậy đầu tiên, hai cạnh của lớp vỏ bánh được cuộn thành lớp vỏ bánh tròn phẳng, bọc lớp vỏ bánh bằng bọc nhựa và đặt ở nhiệt độ phòng cho quá trình thức dậy thứ hai khoảng 1 giờ.
4. Sau khi rửa hành tây và cần tây, cắt nó thành hình thái hạt lựu; Sau khi rửa nấm, cắt nó thành lát và đặt sang một bên.
5. Trộn bột ngô và nước và khuấy đều trước khi giải quyết để sử dụng.
6. Lấy chảo, thêm dầu salad và làm nóng nó, trước tiên thêm hành tây thái hạt lựu từ phương pháp 4 và xào, sau đó thêm thịt băm và xào trên lửa vừa cho đến khi dầu được giải phóng, sau đó thêm nấm từ Phương pháp 4 và sốt cà chua, muối và hạt tiêu từ Phương pháp 4 và xào trong khoảng 2 phút. Cuối cùng, thêm cần tây thái hạt lựu từ Phương pháp 4 và xào trong khoảng 1 phút. Sau đó thêm nước ngô từ phương pháp 5 và xào đều, sau đó đặt nó vào nồi và để nguội.
7. Đặt làm đầy phương pháp 6 vào lớp vỏ của phương pháp 3 sau hai lần thức tỉnh, và gấp các phần bên trái và bên phải, trên và dưới của lớp vỏ để tạo thành hình chữ nhật.
8. Sau khi sưởi ấm chảo, đặt bánh Q Ấn Độ được bọc trong phương pháp 7 phẳng trong nồi, chiên trên lửa vừa trong khoảng 5 phút, sau đó lật lại và chiên lại cho đến khi lớp vỏ có vẻ ngoài vàng.
Quá trình 2
Thành phần
270 gram bột gluten thấp, 30 gram bột gluten cao, 45 gram ghee, 250 gram maqilin và 150 gram nước.
Quá trình
Trộn các thân cao với bột gluten thấp, ghee và nước, trộn vào bột và nhào cho đến khi bề mặt của bột mịn và đều. Bọc bột trong bọc nhựa và thư giãn trong 20 phút.
bọc MA Qilin hình tấm bằng màng nhựa và cuộn nó thành một hình dạng hình tấm.
rolle bột lỏng thành một hình chữ nhật bằng một chốt nhấn. Chiều rộng của miếng bột cuộn phải phù hợp với Ma Qilin, và chiều dài gấp ba lần so với Ma Qilin.
Đặt ma qilin ở giữa bột, gấp bột ở cả hai mặt và bọc ma qilin. Sau đó véo các cạnh, cuộn miếng bột dài, gấp nó thành bốn như gấp một chiếc chăn, nhẹ nhàng chạm vào bề mặt của bột bằng một thanh ép, sau đó cuộn nó ra. Lặp lại 3 lần. Bọc chặt bột bằng bọc nhựa và thư giãn trong 20 phút.
rolle tấm bột ba lần và cuộn nó thành các tấm bột. Cuộn bột lên từ phía dài hơn. Bọc các cuộn cuộn bằng bọc nhựa và đặt chúng vào tủ lạnh trong 30 phút.
Chia các mì lỏng thành các tác nhân nhỏ bằng nhau, đầu tiên cuộn thành các dải dài, sau đó đặt chúng lại với nhau và nhỏ gọn chúng. Cuộn nó thành một mảnh mỏng.
làm nóng lò trước 175 độ và nướng trong 5 phút.
Mẹo nhỏ
Đừng lăn mì baoomaqilin quá mỏng, vì chúng rất dễ phá vỡ. Sau khi gói Maqilin, bạn có thể xếp một vài lớp nữa, để có nhiều lớp hơn. ngon.