Trứng và khi bột nguội đến mức không nóng, hãy thêm chúng vào bột theo từng đợt. Trộn đều chúng mỗi lần. Không thêm quá nhiều mỗi lần. Khi thêm bột và nâng nó bằng một cái muỗng, hãy treo nó theo hình tam giác ở cuối muỗng và don drip nó. Đổ bột gluten cao, trộn và khuấy thành một quả bóng và tắt nhiệt
3. Đặt miệng hoa cúc lớn (hoặc miệng hoa tròn) vào túi nhựa dùng một lần, đặt nó vào bột. Dòng khay nướng bằng giấy mỡ. Vắt bột thành những bông hoa nhỏ với kích thước chẵn có đường kính khoảng 3cm, mỗi cái có khoảng cách khoảng 5cm. Vắt miệng hoa cách khay nướng khoảng 1cm và từ từ nhấc nó lên trong khi vắt, để vắt ra hình dạng hoa đầy đặn. 4 sau khi làm nóng lò trước ở mức 180 độ 5 phút trước, đặt khay nướng vào và nướng trong khoảng 20 phút. Sau khi nướng, nhét nó vào bếp trong 5 phút trước khi gỡ bỏ. . Làm caramel: Đổ đường và nước vào nồi đáy dày, nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi màu hổ phách tắt lửa, không khuấy ở giữa để tránh chà nhám
6. Nhúng phần dưới của bánh phồng lạnh bằng caramel nóng, từng lớp và dính vào hình dạng tháp. Sau đó sử dụng một cái muỗng để múc caramel bán được chất lại còn lại trong nồi và rút ra các mảnh vụn đường mịn và quấn nó quanh thân tháp.
Mẹo công thức:
Kích thước trước hình dạng trước khi nhúng để tránh mắc lỗi trong quá trình bận rộn. 2. Caramel sẽ cứng sau khi làm mát, vì vậy quá trình vẽ lắp ráp và dây điện nên được hoàn thành càng sớm càng tốt. Bạn có thể lắp đặt một lưu vực chứa đầy nước nóng ở bên ngoài chảo đáy dày caramel để giữ ấm để kéo dài thời gian hoạt động. 3. Bạn có thể sử dụng một số hoa hồng , thẻ sô cô la và hạt bạc trên chùa phồng. 4. Khi bọc lụa caramel trên tháp, bạn nên làm cho nó thành vòng tròn để làm cho nó đẹp. Tôi đã không nhận ra điều này lúc đầu, và nó không lý tưởng lắm.