<img alt = "băm taro" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/av534h4v0y5.jpg" Phương pháp:
1. Half Taro
2.12 Peel
3.21 Sử dụng một loại thuốc làm muỗng để đào ra, và nấu theo hình cầu
4.1 dầu cho đến khi nóng 50%, thêm thuốc taro và chiên cho đến khi da vàng giòn và nấu chín
<p (Tốt nhất là chọn đường trắng bông. Điều này là do đường trắng bông chứa 20% đường chuyển đổi, có thể ức chế sự hình thành các tinh thể trong quá trình nấu xi-rô)
6. Chụp ra. . Rà đường là rất quan trọng! Đổ một ít dầu vào nồi. (Tỷ lệ dầu và đường nói chung là 1: 4)
8. Đặt đường vào một ít dầu nóng và nhiệt độ thấp
9. Sử dụng thìa gỗ để khuấy cho đến khi đường tan. Nó bắt đầu với bọt trắng. Tiếp tục khuấy cho đến khi bọt biến mất. Xi -rô thay đổi từ dày sang mỏng, và màu thay đổi từ màu trắng sang vàng nhạt sang màu vàng đậm. Hãy cẩn thận để không chiên. Tiếp tục khuấy động. Trong giai đoạn này, bạn có thể thêm khoai môn vào những cái vụn. Chuyển động nên nhẹ và nhanh khi khuấy. Không dính vào đường và tránh rắc đường. Thời gian không nên quá dài. Bao bọc bề mặt của các nguyên liệu thô và sau đó nó có thể được lấy ra khỏi nồi.
11. Đặt nó vào một cái đĩa với dầu trước và phục vụ nó với một bát nước đun sôi lạnh trên bàn.