<img alt = "Phương pháp cua cua" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/ppdf2qxq1iy.jpg" Đường 1 miếng gừng nhỏ Phương pháp công thức:
1.12 Rửa gừng bằng nước sạch và cạo ra vỏ, và cắt nó thành bột bằng dao
2.21 Đặt gừng băm vào một bát nhỏ, đặt 2 muỗng canh Shanxi Laochen Vine
3.12121 Thêm 1/4 muỗng cà phê muối
4.21212 sau đó thêm 1/2 muỗng đường trắng
< Sử dụng đũa để khuấy đều các gia vị đều để tạo thành nước sốt giấm gừng
6. Chia bông cải xanh thành những bông hoa nhỏ, rửa chúng bằng nước sạch
7.1 Đặt bông cải xanh và nấu trên lửa lớn
8.2 Đặt đủ nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn
9. Nấu cho đến khi bông cải xanh được nấu chín và chuyển sang màu xanh lá cây, để ráo nước với một cái chao
10. Bông cải xanh ngâm được mát và làm mát
11. Bông cải xanh quá mát được đặt ở bên cạnh tấm để tạo thành vòng hoa
12. Rửa tôm tươi trong nước sạch, cắt bỏ khoang tôm và sừng bằng kéo, và gãi từ giữa bụng, chọn ra ruột bùn và đường tôm
13. Bóc vỏ ra và để lại hạt tôm
14. Cắt tôm thành thái hạt lựu nhỏ
15. Tách lòng trắng trứng từ lòng đỏ trứng, đặt tôm thái hạt lựu vào lòng trắng trứng, thêm 1/4 muỗng cà phê các thành phần rượu
16. Bleas lòng trắng trứng bằng đũa
17. Cho dầu nấu vào siêu chảo cho đến khi nóng 30%, đổ vào lòng trắng trứng
18. Khi bề mặt của lòng trắng trứng hóa ra một chút, nhanh chóng phết lòng trắng trứng bằng một cái xẻng cho đến khi con tôm chuyển sang màu đỏ
19. Lấy tôm trứng rán ra và đặt nó vào giữa bông cải xanh
20. Sử dụng một cái nĩa để xuyên qua một vài lỗ trên bề mặt lòng đỏ trứng
21. Che một lớp bọc nhựa trên bát
22. Đặt bát vào lò vi sóng và làm nóng nó ở nhiệt độ cao trong 40 giây
23. Khi bề mặt lòng đỏ trứng hóa rắn, hãy lấy bát ra và sử dụng đĩa gạo thìa để làm cho nó trên bề mặt lòng đỏ trứng.
24. Cào lòng đỏ trứng thành từng miếng
25. Đặt bột lòng đỏ trứng lên lòng trắng trứng
Mẹo công thức:
1. Bạn không thể thêm nó mà không có hải sản, chỉ cần sử dụng trứng để làm nó. 2. Khi trộn nước sốt gừng và giấm, cố gắng làm nhiều gừng hơn. Nói chung, tỷ lệ gừng và giấm là 1: 1. 3. 4. Lòng đỏ trứng có thể được nấu trong lò vi sóng, hoặc chúng có thể được đặt vào chảo và chiên và đánh. Bất kể phương pháp nào, hãy cố gắng để dịu dàng. Khi ăn, nhúng nó vào nước sốt giấm gừng. Bạn cũng có thể đổ nước sốt giấm gừng lên trứng và trộn đều để ăn.