Thành phần:
1/2
1. Dao Rửa và cắt tỏi, cắt ớt đỏ thành vòng tròn, cắt ớt khô thành các miếng nhỏ
2.1 Sau khi mùi thơm được vỡ, thêm dao
3.2 Làm nóng nồi, thêm một ít dầu và nấu cho đến khi nóng 40%, thêm một nửa tỏi băm và ớt khô
4. Khuấy trong khoảng 3 phút, thêm ớt đỏ, tỏi băm nhỏ và ớt khô
5. Thêm muối và đường, và tiếp tục xào trong 2 phút
mẹo công thức:
1. Đậu dao dày hơn, cố gắng cắt chúng càng mỏng càng tốt, dễ nấu hơn; 2. Đậu và các sản phẩm đậu nành có chứa xà phòng và glycoside và thuốc ức chế trypsin, vì vậy chúng phải được chiên hoàn toàn, nếu không nó sẽ gây ngộ độc thực phẩm; 3. Chiên các vỏ cho đến khi màu xanh đậm và nấu kỹ, không xào quá lâu để tránh chuyển sang màu vàng; 4. Đậu dao có hương vị nhẹ, và tốt nhất là nấu với các thành phần phụ trợ giúp hương vị như ớt, hành lá, tỏi.