Thành phần:
1 muỗng cà phê hành lá xắt nhỏ, gừng băm, tỏi băm 2 muỗng cà phê nước bột thô, 1 muỗng canh dầu, 7 muỗng canh nước, nước,1 muỗng cà phê giấm,
Phương pháp công thức:
1. Sau khi bong tróc cá, để lại đầu cá và đuôi, và sử dụng nó cho mục đích khác. Cắt thân cá thành các phần, ướp với một ít muối và bột tiêu trong 10 phút, sau đó bọc nó bằng bột khoai lang, để nó ngồi trong 3 phút và đợi cho đến khi bột được gắn hoàn toàn vào cơ thể cá
2. Thêm dầu rộng vào nồi, đặt phần cá vào phần và chiên hoặc chiên cho đến khi vàng
3. 1 muỗng dầu vào nồi, đặt miếng dán đậu pixian xắt nhỏ vào nồi và xào từ từ trên lửa thấp cho đến khi dầu đỏ, thêm hành lá nhỏ màu xanh Rắc hành lá để trang trí nó
Mẹo công thức:
1. Nhiều người bạn đang hỏi liệu cá gọt vỏ có phải là một con cá gọt vỏ không? Câu trả lời này không sai, nhưng nó không đủ chính xác. Một con cá có da là tên của một con cá, và tên của nó là vì cá phải được bóc vỏ trước khi nó có thể được ăn. Nó cũng có những cái tên như cá có khuôn mặt ngựa, cá có da voi, cá zizi, dao cobbler, cá bánh mì, cá cừu, cá nướng, cá chuột, v.v … Đặc điểm nổi bật của cá này là nó không có gai tốt ngoại trừ xương cứng nhô ra từ lưng cá, đặc biệt phù hợp để tiêu thụ bởi những đứa trẻ. Có một lợi thế nổi bật khác của cá có da, đó là chúng không thể sinh sản một cách giả tạo, vì vậy tất cả chúng đều hoang dã. Thịt cá có da là tốt và không có mùi tanh, và nó đầy kho báu. Hãy nói về nó một cách chi tiết sau.