class = “Step_tit”> Thành phần:
4 Vịt cổ Bia rượu yiting 20g đậu lên men, 4 đinh hương tỏi4 ớt đỏ, 4 lát gừng, lượng dầu nấu thích hợp, 10g tiêuLee Kum Kee Nước sốt om 20ml, 1 thìa đường, 10ml rượu nấu ăn
Phương pháp công thức:
1. Rửa cổ vịt và cắt nó thành những miếng nhỏ. Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi có thể tràn vào cổ vịt, thêm lát gừng và nấu rượu, đun sôi trên lửa lớn và làm mờ nó và loại bỏ máu
2. Hủy bỏ cổ vịt và để ráo nước để sử dụng sau
3. Thêm một lượng dầu nấu thích hợp vào chảo, tép tỏi xào, lát gừng, hạt tiêu và ớt đỏ khô
4. Sau đó thêm các đoạn cổ vịt và xào trong một thời gian
5. Sau đó thêm bia bạn đã nghe
6. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, thêm đậu đen lên men, che nắp nồi và nấu trong 3 phút
7. Chuẩn bị nước ép bí mật
8. Thêm 20ml nước ép bí mật vào nồi, sau đó xoay đều, che nắp nồi và tiếp tục nấu trong 15 phút
9. Khi súp đã biến mất một nửa, thêm 1 thìa đường, phủ nồi và tiếp tục nấu cho đến khi súp dày hơn một chút
mẹo công thức:
1. Cắt cổ vịt vào nồi, và sử dụng lát gừng và nấu rượu để đun sôi trong nước sôi để loại bỏ mùi tanh. 2. Thay thế nước bằng bia không chỉ có thể loại bỏ mùi mùi tanh, mà còn thêm độ tươi cho cổ vịt. 3. Sử dụng nước sốt om bí mật để làm cho nó dễ dàng và không gặp rắc rối, và không cần phải thêm các gia vị khác. Nếu không có nước sốt om bí mật, bạn cũng có thể sử dụng một lượng nước tương nhẹ, nước tương, đường và muối để làm cho nó. 4. Thêm một thìa đường ở cuối để làm đặc hiệu quả súp và cũng giúp cải thiện độ tươi.