Thành phần:
150 gram đậu, 1 cà tím, khoảng 15 gram hạt tiêu ngâm, lượng nước tương thích hợpTỏi bị nghiền nát Số lượng thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Hủy bỏ các gân của đậu, cắt thành các mảnh vụn, rửa cà tím và cắt thành các dải mỏng
2. Làm nóng nồi và đổ dầu, đầu tiên thêm đậu vụn cho đến khi chúng thay đổi màu một chút, đổ nước tương, thêm một ít nước và nấu trong khoảng 3 phút
3. Đổ vào dải cà tím và xào cho đến khi cà tím mềm, đổ ớt băm
4. Sau đó, xào một chút, và cuối cùng rắc một ít tỏi nghiền
Mẹo công thức:
1. Không cần quá nhiều dầu, hương vị đủ tốt 2. Da cà tím rất giàu chất dinh dưỡng, tốt nhất là không gọt vỏ 3. Các gia vị đã chứa nước tương và ớt ngâm, không thêm muối 4. Nếu bạn không thêm ớt ngâm, thêm nước tương và muối 5.