Thực phẩm gras là một thực phẩm tương đối cao, nhưng mặc dù nó đắt tiền, nhiều người vẫn mua nó vì hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó. Sự tinh tế được làm bằng nước sốt foie gras là đủ để khiến mọi người khen ngợi nó. Bạn muốn biết cách ăn nước sốt ngai bú và cách ăn nó? Hãy cùng nhau xem xét.
Những người bạn thích ăn nước sốt foie gras, don don bỏ lỡ phương pháp nước sốt ngai ngạt sẽ được giới thiệu cho bạn dưới đây, để bạn có thể dễ dàng nấu những món ăn ngon ở nhà.
Phương pháp 1
Thành phần
thực phẩm gras, táo đỏ, rau diếp hỗn hợp, dâu tây, lá vàng ăn được, sữa, kem, muối, hạt tiêu, rượu vang trắng. không 0px; ” />
Quy trình
(1) Rửa sạch gras foie, ngâm nó trong sữa, để nó chảy ra bằng nước chảy máu, loại bỏ gân và nghiền nát nó vào nước sốt, và ướp với rượu vang trắng, muối và hạt tiêu trong một ngày.
(2) Đặt foie gras dán vào khuôn, hấp nó vào nước cho đến khi ngai ngạt gras ngưng tụ, lấy nó ra và làm mát nó, loại bỏ dầu trên bề mặt, đào nó thành hình con thoi bằng một cái muỗng và đặt nó vào một lưu vực.
(3) Loại bỏ lõi của quả táo đỏ, cắt nó thành từng miếng và trộn với kem đánh bông.
(4) Bước cuối cùng là đặt một ít rau diếp bên cạnh nước sốt foie gras, sau đó thêm táo đỏ và dâu tây, sau đó phết chúng với lá vàng ăn được.
Phương pháp 2
Thành phần
1 pound khoai tây tươi, một ít rau mùi, 1 nhúm hành tây xanh xắt
Chuẩn bị
1. Đầu tiên rửa khoai tây nhỏ bằng nước sạch, kiểm soát độ ẩm và sau đó tách da làm đôi. Hủy bỏ rễ của rau mùi và rửa và khô.
2. Sau khi dầu trong nồi nóng, đổ vào khoai tây nhỏ và xào cho đến khi bề mặt hơi nhăn.
3. Đổ hành lá xắt nhỏ, gừng, sốt mì ngọt, và nước sốt ngai ngạt và xào đều trên lửa nhỏ.
4. Thêm nước nóng cho đến khi các thành phần vừa được để lại trong nồi, đun nhỏ lửa trong lửa vừa trong khoảng 15 phút để xem súpCắt nước ép cho đến khi khô một nửa.
5. Chia rau mùi thành hai miếng và đun nhỏ lửa trong nồi trong 5 phút để làm mềm, thêm muối, mở nắp nồi và làm khô nước sốt.