<img alt = "Công thức tạo Dianxian" src = "/tải lên/cxhw150601/mqor50cqmlm.jpg" lợi ích, nhiệt rõ ràng và giải độc
Thành phần:
100 gram dưa đắng, 100 gram cà tím, 100 gram dưa chuột2 Hành lá, 5G gừng, tỏi 5G, 1/2 ớt đỏDầu thực vật 1 muỗng cà phê dầu mè 1 chén súp nhà bếp ma thuật 1 muỗng canh sốt hàu 2 muỗng canh nước sốt cô gái nóng bỏng1/4 muỗng cà phê bột tiêu trắng, muối, tinh chất gà, lượng tinh bột nước thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Cắt dưa đắng thành các phần dài 5 cm, chia chúng thành một nửa ở giữa và cạo bột giấy ở giữa với một cái thìa
2.1 bát nước, ngâm phần cà tím trong nước trong khoảng 5 phút
3.2
4.1 Cắt hành lá, cắt gừng và tỏi, và cắt hạt tiêu đỏ thành ít thái hạt lựu
5.2 rắc muối với dưa đắng và dưa chuột, ướp trong khoảng 10 phút và thoát nước muối
6. Thêm dầu trung bình vào nồi, sau đó thêm dưa đắng, dưa chuột và cà tím vào nồi để làm dầu và nấu cho đến khi nó được nấu chín 70% hoặc 80%
7. Để ít dầu hơn trong nồi, thêm lát gừng và tỏi để xào
8. Thêm sốt thuốc lá, nước dùng, bột tiêu trắng và một lượng nhỏ muối để đun sôi
9. Thêm dưa đắng nhờn, dưa chuột và cà tím trong 1 đến 2 phút, thêm nước sốt hàu và tinh chất gà, cuối cùng nhận được ít nước và tinh bột, đổ một ít dầu mè để tăng mùi thơm
Mẹo công thức:
món ăn này tập trung vào dầu và xào! Lượng muối phải được sử dụng ít hơn, bởi vì muối đã được thêm vào ngâm quả bầu đắng và dưa chuột, và nước sốt hàu cũng chứa muối. Nếu bạn sợ dưa cay đắng, bạn có thể blanch nó trước và sau đó sử dụng nó với dầu. Sự cay đắng có thể được loại bỏ nhiều hơn. Cà tím thích hấp thụ dầu. Ngâm nước trước có thể làm giảm đáng kể sự hấp thụ dầu và làm cho nó khỏe mạnh hơn.