Hương vị của trà đen Jinjunmei rất ngọt ngào. Hãy cùng nhau tìm hiểu về trà.
Jin Junmei Black Tea
“” Sống cho đến khi bạn già và học, bạn không thể nhớ trà Trung Quốc nổi tiếng. Được phát triển và đưa vào thị trường trong những năm gần đây, điều này đã làm kinh ngạc thế giới và được đánh giá cao bởi các tài liệu, công nghiệp và người tiêu dùng. Chồi cây trà như nguyên liệu thô; Một số người nói rằng cô ấy là một loại trà giữa trà đá và trà đen, bởi vì cô ấy áp dụng quy trình sản xuất trà đen truyền thống của Zhengshan Xiaozhai, và được bổ sung bởi quy trình rang than của trà đá, không hút thuốc và nướng, và hương vị không phải là trà đen. Bởi vì cô đã cải cách các loại hạt giống nhỏ của Zhengshan, bao gồm chọn, héo, lăn, sấy khô và các liên kết khác, làm cho việc sản xuất tinh tế hơn và chất lượng tốt hơn; Một số người nói rằng cô ấy là một sản phẩm trong điều kiện môi trường cụ thể. Không có môi trường tự nhiên và sống động độc đáo của Khu bảo tồn thiên nhiên Wuyishan, không có Jin Junmei thực sự. Một số người tin rằng Jin Junmei hoàn toàn là cường điệu … Nói tóm lại, có nhiều ý kiến khác nhau và ý kiến khác nhau.
Bằng cách đến thăm một số lượng lớn các chuyên gia, học giả, nông dân trà, giáo viên trà và khu vực sản xuất Jinjunmei đã ngồi sâu, theo dõi toàn bộ quá trình Trong các điều kiện môi trường sinh thái chất lượng cao cụ thể, và là trà đen hàng đầu ở Zhengshan Xiaozeng được làm bằng nghề thủ công đặc biệt.
Giới thiệu về lịch sử của Jinjunmei Black Tea
Jinjunmei là sự kế thừa không bị gián đoạn của Zhengshan Xiaozhong đen trong hơn 400 năm Bánh, và trà lỏng màu xanh xào, tạo ra sáu hệ thống trà lớn: trà xanh, trà xanh, trà trắng, trà vàng, trà đen và trà đen. Trà đen là một loại trà lên men đầy đủ. Trong số tất cả các loại trà trên thế giới, đây là loại trà bán chạy nhất, chiếm khoảng 80% mức tiêu thụ trà và khối lượng thương mại của thế giới. Trà đen của thế giới có nguồn gốc từ hạt nhỏ Zhengshan. Jin Junmei là sự tiếp nối và phát triển của hạt nhỏ Zhengshan. Cô ấy cóMột di sản lịch sử và văn hóa sâu sắc.
Nguồn gốc, sự phát triển và phổ biến của Trình trà đen Zhengshan Xiaozhong
Nguồn gốc của trà đen đến từ Zhengshan Xiaozhong. Cheng Qikun, cựu giám đốc của Viện nghiên cứu thời gian trà của Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc và Chủ tịch Hiệp hội Trà Trung Quốc, tin rằng: “Trong quá trình sản xuất và phát triển trà, người ta thấy rằng ánh sáng mặt trời đã được thay thế bằng việc hoàn thành việc sản xuất màu đen.
Việc sản xuất trà đen Zhengshan Xiaozhong có phần tình cờ. Jiangmin và Miaowan Villages, 5 km về phía đông bắc của làng Tongmu, thị trấn Xingcun, Núi Wuyi (trước đây là Chong’an), là khu vực sản xuất nguồn gốc và trung tâm của trà đen cỡ nhỏ Zhengshan trong lịch sử. Ông Zhang Tianfu, một bậc thầy của ngành trà đương đại, đã từng viết một dòng chữ cho Miaowan, “Nơi sinh của Zhengshan Xiaofeng”. Jiangdun được đặt theo tên của họ Jiang. Gia đình Jiang lần đầu tiên bước vào Fujian từ Henan đến cuối triều đại của bài hát, và sau đó chuyển đến Jiangdun. Nó có một lịch sử hơn 800 năm. Gia đình anh đã vận hành trà qua nhiều thế hệ và được gọi là “gia đình trà”. Theo thế hệ thứ 24 của mình, ông Jiang Yuanxun nói: Đó là một năm nhất định ở triều đại Minh, và đó là mùa hái trà. Quân đội phía Bắc được Miaowan đi qua và buộc phải ga tàu trà, ngủ trong xưởng và chất đống thiết bị với họ trên Tea Green. Jiang Gong đã lo lắng. Đây là sinh kế của gia đình! Sau khi các sĩ quan và binh lính khởi hành, Tea Green đã đỏ. Jiang Gong đã nhanh chóng học hỏi và tổ chức gia đình để xoa lá trà và lau khô chúng bằng các khối gỗ thông đuôi ngựa địa phương. Lá trà khô có màu đen và nhờn và có mùi thơm rosin. ‘Bởi vì tôi luôn quen với trà xanh, tôi không muốn uống trà thay thế này. Vì vậy, trà nướng đã được bán tại chợ trà Xingcun, cách Miaowan 45 km. Thật bất ngờ, ai đó đã gọi trà trong 2-3 lần vào năm tới. Sau đó, trà đen của Zhengshan Xiaozhong ngày càng trở nên thịnh vượng hơn. Tuyên bố này đã được ghi lại trong “Trà cổ điển Trung Quốc”.