carbohydrate
Thành phần:
Nước sạch, dầu ăn, hạt tiêu, tin nhắnSalt, đường trắng, Laochen Giấm
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp nấu cá kẹp tóc cho cá tự làm minh họa 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/mdl2dvawrig.jp Trộn bát nước trái cây: Đặt 2 gram muối, 1 gram MSG, một ít hạt tiêu và một muỗng đường trắng trong bát.
2.12 bát và sau đó thêm 20 gram giấm cũ và 15 gram nước tương. Shao rượu và một ít nước để khuấy đều. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/ug325kgh2sz.jpg”/>
5.
6.1 xào hành tây, gừng, tỏi, sao hồi và thêm sợi tóc rán vào một bát nước sốt. Ngôi sao Anise.
8. Thêm một lượng nước sạch thích hợp và giữ nước ngay cả với sợi tóc. nó Sau đó che nồi và đun nhỏ lửa trong 8-10 phút. nó Sau khi hầm cá tóc, sử dụng nhiệt cao để thu thập nước trái cây. nó Súp có thể được sử dụng cho 70% súp.
Mẹo công thức:
Các đặc điểm của món ăn này có màu hồng và sáng bóng, phong phú và hơi giống giấm, mặn, tươi và hơi ngọt và chua, và gạo có vị ngon sau khi uống. Nhắc lại ấm áp; 1. Kiểu tóc phải được ướp trước hai giờ và nếm thử tốt hơn. Khi ướp, sử dụng hạt tiêu cay , rượu shaoxing và một ít muối. 2. Khi rán tóc, hãy chắc chắn làm khô sợi tóc, mà không cần nước, để hương vị có thể được hầm với súp khi hầm, sẽ rất ngon. 3. Cá tóc chiên không cần dán hoặc áp dụng chất lỏng trứng. Trước khi đặt cá kẹp tóc vào nồi, sử dụng khăn bếp để hấp thụ nước cá vào nồi. Không di chuyển cá sau khi đặt nó vào nồi. Khi đáy cá bị cháy, nó sẽ rơi ra và sẽ không dính vào nồi. Các loại cá tóc khô tahini sẽ có vị rất thơm sau khi nó sẵn sàng. Món ăn riêng “Cá tóc tự làm” này với một chiếc thìa rán lớn đã sẵn sàng, đủ để tham khảo của bạn bè!