class = “Step_tit”> Thành phần:
3 trứng 750 gram sữa
Phương pháp công thức:
1.12 đổ 200 gram đường và 50 gram nước. khuấy).
3. Đổ caramel vào 12 cốc sứ nhỏ để nướng.
4. Mang sữa, 75 gram đường và cắt các que vani mở trên lửa nhỏ cho đến 5 phút, loại bỏ các que vani và làm mát chúng xuống.
5.1 từ từ đổ đường và chất lỏng trứng vào dung dịch sữa vani đã được hạ xuống nhiệt độ phòng và khuấy đều.
6.2 Phá vỡ trứng và 25 gram đường với nhau và làm tan chảy đường.
7. Rây sữa và chất lỏng trứng để loại bỏ hạt vani và chất rắn.
8. Làm nóng lò trước ở 120 độ.
9. Đổ sữa và chất lỏng trứng rây vào bát nướng chứa đầy caramel, và sau đó đặt nó vào khay nướng chứa đầy 1/3 nước.
10. Nướng trong lò và lấy ra trong 45 phút.
11. Sau khi làm mát trong tủ lạnh, hương vị sẽ tốt hơn.
Mẹo công thức:
Nếu bạn không thích nó quá ngọt, bạn có thể giảm một cách thích hợp kích thước phần 200 gram đường, 150 gram hoặc thậm chí thấp hơn. Cố gắng đặt các que vani vào một chai mảnh và đổ đầy đường hạt mịn. Điều này sẽ không chỉ bảo tồn mùi thơm mà còn biến đường thông thường thành đường vani. Trong bức ảnh, tôi có một chai vani chứa đầy đường.