Thành phần:
Lượng dầu nấu thích hợp, lượng bột khô thích hợp1 muỗng canh rượu gạo, lượng lát tỏi thích hợp, 5 lát lát gừng
Phương pháp công thức:
1. Sau khi loại bỏ vảy, các cơ quan nội tạng, mang cá và bụng, rửa sạch, cắt đầu cá, cắt cơ thể cá thành các phần lớn, bôi muối và nấu rượu, và rắc lượng bột khô thích hợp
2.1 Thêm hành tây, gừng, hồi sao, thì là, hạt tiêu và ớt đỏ khô.
3.2 Sau khi làm nóng chảo, đổ lượng dầu nấu thích hợp, thêm miếng cá và chiên cho đến khi vàng trên bề mặt.
4. Đổ nước nóng lên cơ thể cá, thêm rượu gạo và nước tương sẫm màu. 5. Đổ đậu phụ đông lạnh vào nồi.
6. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó hạ nhiệt để thu thập súp.