Lượng muối thích hợp, số lượng mười ba loại gia vị thích hợp, lượng rượu thích hợp, lượng nước tương thích màu thích hợp, một lượng rau tươi thích hợp
1. Cắt thịt thăn thành các mảnh vụn, cắt mầm tỏi thành các phần và cắt ớt đỏ thành vòng tròn.
2. Cắt thịt thăn thành các mảnh vụn và ướp với một lượng nhỏ rượu vang nấu trong 5 phút. Đợi cho đến khi dầu nóng 60%, thêm thịt thăn ướp và trộn trong mười ba loại gia vị và một lượng nhỏ muối.
3. Khi thịt trưởng thành 70%, thêm một ít nước tương Dark (mục đích là để tô màu nó, hoặc không), và sau đó tô màu cho nó và phục vụ nó.
4. Đổ dầu vào nồi và rau củ xào, và đổ vào thịt lợn vụn và vòng ớt đỏ sau 7 phút.
5. Đợi cho đến khi mầm tỏi nhăn trên bề mặt, sau đó thêm muối và rau quả tươi và đặt nó ra khỏi nồi.
Mẹo công thức:
Vì bàn tỏi không ăn muối, thêm một ít muối khi xào thịt, hãy để thịt ăn muối trước, sau đó thêm một chút khi nó ra khỏi chậu phù hợp với hương vị của bạn.