class = “step_tit”> Thành phần:
1 miếng đậu phụ, làm đầy thịt bò, 30ml nước tươngThành phần rượu 15ml, 15g tinh bột khô, lượng hẹ thích hợp, 15ml tinh bột nước2 lát hành lá, 4 đinh hương, 3g đường, 3g muối
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp rang đậu phụ với hình minh họa thịt băm 1" src = " và đặt sang một bên
2.2 Rửa và cắt đậu phụ thành các mảnh nhỏ khoảng 1cm vuông
3.1 đổ một ít dầu vào chảo và khi dầu nóng 60%, hãy đặt đầy thịt và trượt nhanh
4.2 Thêm tinh bột khô vào thịt làm đầy và ướp trong năm phút. Cắt tỏi thành tỏi băm, cắt hành lá thành các lát và cắt các hẹ để sử dụng sau này
5. Sau khi chất làm đầy thịt thay đổi một chút, đổ nước tương vào đậu tương, nấu rượu, tỏi và hành lá, xào đều
<img alt = "Minh họa 6" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/jj2mb2mg3kg.jp Đổ đậu phụ trong
7. Tiêm nước sạch cùng một lúc khoảng một nửa chiều cao của đậu phụ và nấu trên lửa lớn trong 2 phút
8. Thêm muối và đường vào mùa
9. Đổ tinh bột nước, và rắc hành tây sau khi súp bị dính và sau đó bỏ nồi
Mẹo công thức:
1. Ngâm đậu phụ trong nước muối nóng có thể loại bỏ mùi đậu trong đậu phụ, và nó cũng có thể rút nước thừa trong đậu phụ, làm cho đậu phụ không dễ bị vỡ trong quá trình đốt. 2. Trộn tinh bột khô vào làm đầy thịt để tránh hương vị của chất làm đầy thịt. 3. Sau khi đặt thịt làm đầy vào nồi, việc làm đầy thịt cần được nhanh chóng bị trượt để ngăn không cho thịt trở thành một quả bóng. 4. Không khuấy đậu phụ sau khi đặt nó vào nồi, chỉ cần sử dụng thìa để nhẹ nhàng đẩy nó dọc theo đáy nồi.