không4-5 đinh hương tỏi, 30g đá nghiền nát (hoặc đường trắng) Phương pháp công thức:
2.21 sau đó cắt các miếng nhỏ
3. Cho đủ nước vào nồi, và đặt thịt gà, lát gừng và nấu rượu vào nồi. Blanch nó trên lửa lớn trong nửa phút, sau đó loại bỏ và thoát nước và đặt sang một bên
4. Đặt một chảo sạch, thêm dầu nấu ăn và dầu mè, xào và màu sau khi xào các lát gừng, thêm cốm gà và xào
<img alt = " Sau đó thêm một ly rượu gạo
6. Thêm một hỗn hợp nước sốt đậu nành tối và nước tương nhẹ
7. Thêm đường đá
8. Sau khi đun sôi, chuyển tất cả các thành phần vào thịt hầm, thêm tép tỏi gọt vỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi súp dày
<img alt = "Minh họa 9" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/cusxne25 Cuối cùng, thêm ớt đỏ thái lát và rửa lá húng quế tươi, tắt lửa và đun nhỏ lửa trong 2 phút
Mẹo công thức:
1. Gà ba cốc này là một món ăn nổi tiếng ở Jiangxi. Nó thường đề cập đến 1 chén rượu gạo, 1 chén nước tương và 1 chén dầu mè, vì vậy nó được gọi là “ba cốc gà”. Tuy nhiên, khi nấu ăn tại nhà, lượng dầu mè vượt quá các yêu cầu về sức khỏe và có thể giảm theo tình trạng của bạn. 2. Đối với lựa chọn gà, bạn có thể chọn Gà Chicken Whole Gà, hoặc chỉ cần sử dụng thịt gà hoặc cánh gà để nấu. Nó cũng là một lựa chọn tốt. Tôi sử dụng thịt gà không xương để làm món ăn này, vì vậy tôi không cần phải nhổ xương. Thịt chân gà mềm hơn và mịn màng hơn, và nó phù hợp hơn cho trẻ em hoặc người già ở nhà. 3. Không thêm súp hoặc thêm nước để nấu món ăn này để tránh mất hương vị ban đầu. 4. Hãy chắc chắn làm chủ nhiệt tốt và tránh sử dụng nhiệt cao, nếu không gà sẽ không bị thối và nước ép sẽ biến mất, và thậm chí nồi sẽ được phủ.