<img alt = "Peach of Pea Tillage" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/boqtmyf15lm.jpg"
Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt nạc thành thái hạt lựu, thêm muối, bột tiêu và bột thô để định cỡ để sử dụng sau này; Bột gạo (tham khảo phương pháp hấp thịt bò trong bột gạo để làm bột gạo); Rửa và thoát đậu Hà Lan tươi.
2.12 làm nóng chảo vào nhiệt, đổ 3 đến 4 muỗng canh dầu cho đến khi nóng 50% hoặc 60%.
3.21 Đặt thịt thái hạt lựu vào chảo cho đến khi thịt thay đổi màu.
4. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/tmcrj1r2gge.jpg”/>
6.1 để lại dầu cơ sở trong chảo. Món thịt thái hạt lựu
9. Thêm nước và đun sôi trên lửa lớn, sau đó sử dụng lửa vừa cho đến khi đậu mềm. nó Thêm thịt thái hạt lựu vào nồi cho đến khi thêm nước. nó Rắc bột gạo đều vào nồi, xào và phân tán liên tục để ngăn bột gạo bị vón cục và dính vào nồi cho đến khi súp dày và dán. nó Cho đậu Hà Lan vào một cái bát lớn, sau đó đặt chúng vào lò vi sóng và làm nóng chúng trên lửa vừa cao trong 2 đến 3 phút, và các con đậu đã sẵn sàng. Rắc một ít hành lá xắt nhỏ và rau mùi băm khi ăn và nếm ngon hơn.
Mẹo công thức:
① Thorn pea đích thực được làm bằng bụng lợn với da. Bụng thịt lợn không cần phải bùn. Chỉ cần đặt nó vào chảo và xào với dầu, nêm nó với bột đậu, sau đó xào đậu Hà Lan, sau đó thêm nước và nấu cho đến khi da mềm và đậu mềm, sau đó thêm bột gạo. Bụng thịt lợn rất đầy đặn và đầy đặn, và nó thực sự rất ngon! Nhưng vì lý do sức khỏe, tốt hơn là sử dụng thịt nạc! Tuy nhiên, thịt nạc có thể dễ dàng già đi và cứng, vì vậy nó cần phải được bùn và bảo quản, và không dễ để nấu trong một thời gian dài. Do đó, trước tiên bạn phải xào thịt thái hạt lựu, xúc nó lên và sau đó nấu đậu Hà Lan để đảm bảo hương vị mềm của thịt thái hạt lựu; ② Vì bột gạo rất hấp thụ, nó được nấu chínLượng muối trong thịt thái hạt lựu nên được kiểm soát tốt, vì không nên thêm bột pixian nhiều lần, vì nó sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng của món ăn (các món ăn được đun sôi với nước như rau luộc, và màu sắc và hương vị nên giảm đi rất nhiều); Lượng muối khi nhét thịt thái hạt lựu nên được kiểm soát, bởi vì bột đậu pixian bạn nên sử dụng rất mặn và nên được kiểm soát theo sở thích của riêng bạn. Lý do tại sao bạn cần làm nóng nó trong lò vi sóng trong vài phút nữa là để ngăn mì gạo phát triển. Bởi vì mì gạo rất dễ dính vào nồi, rất khó để xào. Thường có một tình huống đáng xấu hổ trong đó đáy nồi đã lầy lội nhưng mì gạo không được nấu chín kỹ. Rốt cuộc, chúng tôi là những đầu bếp nghiệp dư, và chúng tôi vẫn thiếu khả năng nắm bắt nhiệt! Sau khi có lò vi sóng, thêm nhiệt độ cao trong vài phút và vấn đề mì gạo được trộn có thể được trộn. Đây là sự đổi mới của tôi! Anh nhận được lời khen ngợi mạnh mẽ từ cha mình và được cha anh thăng chức và sử dụng!