class = “Step_tit”> Thành phần:
Thành phần 1 thìa rượu lượng muối thích hợp 2 lát gừng 1 hành lá1 miếng quế nhỏ và 1 miếng lá bay Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp minh họa của đậu phụ rang với dầu" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/451hci20mj5. Nếu có các bong bóng dày đặc xung quanh đậu phụ, bạn có thể đặt đậu phụ vào nồi
3.1 Cắt thịt lợn thành các dải dài lớn hơn một chút so với đậu phụ (nó sẽ trở nên nhỏ hơn sau khi nấu), và mỗi miếng phải có chất béo và da.
4.2 chiên nó thành màu đỏ vàng trong lửa vừa và loại bỏ nó khỏi kiểm soát dầu. Bạn có thể thêm ít dầu vào nồi và chiên trong nhiều lần
5.1 Bỏ qua bọt và loại bỏ màu sau khi thay đổi màu. Hãy chắc chắn làm chần thịt trong nước lạnh, sẽ loại bỏ nhiều chất béo
<img alt = "Minh họa về cách nấu đậu phụ dầu nướng thịt lợn
7.1 Dầu trong hình là chất béo được chiên src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/wau4zah2bi2.jpg”/>
8.2 làm nóng chảo trên lửa và thêm một ít dầu Thịt lợn đậu phụ được minh họa 9 “src =”/uploads/allimg/cxhw150602/ng5b5021ie0.jpg “/>
9.1 Thêm nước sốt cà chua và xào với dầu đỏ
<img alt = "Minh họa cách làm thịt lợn nướng đậu phụ trong hỗn hợp" src = "/allimg/cxhw150602 để xào
11. Đặt bụng lợn vào, sau đó thêm nước tương sẫm màu và xào với nhau
<img alt = "Minh họa cách làm thịt lợn nướng đậu phụ trong bột" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/fpc5n5xbqf0.jp Đặt bụng thịt lợn vào, sau đó thêm nước tương đen và xào với nhau
<img alt = "Minh họa cách làm thịt lợn nướng đậu phụ trong bột" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/pdvpgrw Thêm nước sôi và lá nguyệt quế, sao hồi và quế
13. Thêm đậu phụ dầu sau nồi
14. Thêm đường đá
14. Thêm đường đá
15. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Thêm muối vào giữa hầm cho đến khi bụng thịt lợn trở nên mềm. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để nấuSau đó, thu thập súp trên một nhiệt độ cao
16. Cuối cùng, thu thập súp trên lửa lớn, và nó sẽ trở nên hơi dày hơn một chút. Hãy chắc chắn để lại một ít súp và bibimbap để ăn rất ngon
mẹo công thức:
Một số mẹo cho thịt lợn om với mùi thơm mạnh và không có mùi thơm: 1. Thêm một thìa rượu nấu ăn vào nước cũng có thể loại bỏ mùi tanh của thịt; 2. Nếu bạn không rán màu đường, hãy sử dụng một ít nước sốt cà chua thay thế. Không chỉ là màu đẹp, mà axit trong đó cũng sẽ làm giảm mùi thơm của bụng thịt lợn; 3. Chiên bụng thịt lợn nhờn trong nồi ở nhiệt độ chậm cho đến khi vàng nâu, sẽ ép ra rất nhiều dầu trong bụng thịt lợn, đó cũng là một cách tốt để không nhờn với thịt lợn om; 4. Tốt nhất là sử dụng đường đá thay vì đường, thịt lợn om được làm bằng đường đá có màu rất sáng; 5. Nội dung gia vị với cây hồi, quế và lá nguyệt quế là đủ để làm tăng mùi thơm của thịt lợn. Sử dụng quá nhiều gia vị sẽ đánh cắp mùi thơm của thịt.