Teaspoon Gà Tinh chất (3 gram) 1 muỗng cà phê muối (5 gram) 2 muỗng cà phê đường (10 gram) 1 muỗng canh nước tương (15ml) Phương pháp công thức:
1. Ngâm nấm tươi trong nước muối nhẹ trong 10 phút, sau đó rửa và cắt thành những miếng nhỏ. Rửa những chồi tre và cắt chúng thành các mảnh có kích thước tương đương với nấm thái hạt lựu. Cắt lát hành lá. Cắt nhỏ ớt đỏ băm
2. Làm nóng chảo trong 10 giây, đổ vào dầu, chờ 70% nóng, thêm lát hành tây xanh và xào, đổ vào các khối nấm và chồi tre và xào trong 2 phút
<img alt = "Illustrated 3" src = " Thêm nước tương, đường, muối và tiếp tục chiên trong 2 phút. Sau khi phục vụ, rắc ớt đỏ băm nhỏ, hạt mè nấu chín và rau mùi để trang trí
mẹo công thức:
Khi ngâm nấm, đi lên và một bên với những chiếc lá nhỏ hướng xuống. Trong quá trình ngâm, các tạp chất trong lá nhỏ có thể kết tủa vào nước. Khi các túi chứa chân không được mở, sẽ có những thứ nhỏ như khối vôi bên trong. Don Tiết sợ, nó đã thắng được. Nó được cho là một chất bị vôi hóa. Nhưng trước khi ăn, bạn nên rửa sạch để tránh ảnh hưởng đến hương vị và vẻ đẹp của món ăn. Nấm tươi chiên nhẹ và sẽ sản xuất súp, vì vậy don don thêm nước để xào món này. Nó có vị tốt hơn để sử dụng nước sốt hàu hoặc nước tương bị hấp thay vì nước tương.