Thị lực, tăng cường lá lách, giải quyết đờm và giảm cough cucumbers: thúc đẩy lợi tiểu, nhiệt rõ ràng và giải độc
thành phần:
300g thịt lợnNửa một quả dưa chuột, 1 tép tỏi, một ít gừng băm nhỏ, một ít muối, một ít rượu Một ít gạo vitamin một ít nước sốt hàu một ít bột thô Một ít đường
Phương pháp công thức:
1. Rửa sạch gan thịt lợn một cách kỹ lưỡng, cắt nó thành những lát mỏng, ngâm nó trong nước muối nhẹ trong 30 phút và thay nước liên tục cho đến khi nước rõ ràng (để loại bỏ triệt để việc giữ máu gan và chất độc), ngâm nấm đen trong nước ấm, cắt các thành phần còn lại thành gừng; nó Lấy nước ra khỏi gan lợn bị rửa, thêm bột thô, rượu nấu, một ít muối và nghiền bột tiêu; nó Thêm dầu vào nồi và đốt cho đến khi nóng 40%, thêm các lát gan nhếch nhác nhanh chóng rải rác cho đến khi chúng đổi màu và đặt chúng trong thời gian rảnh rỗi; nó Sau khi để dầu đáy trong nồi, thêm gừng băm và lát tỏi vào xào, sau đó thêm cà rốt và nấm đen vào xào (đối với thuốc chống nổ, nấm đen có thể được sử dụng để xả nó trước src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/0yiqhojs4tc.jpg”/>
5. Thêm vàoTiếp tục xào với 2 muỗng sốt hàu trong 1 phút, và cuối cùng thêm các lát dưa chuột và lát gan lợn và xào đều.
Mẹo công thức:
Nhiệt của gan lợn: Điều rất quan trọng là làm chủ nhiệt khi chém gan lợn. Trước hết, bạn cần nhiều dầu hơn và nhiệt độ dầu nên phù hợp. Lát gan lợn chiên với nhiệt độ dầu quá cao có hương vị khó khăn. Nhiệt độ dầu quá thấp, và các lát gan thịt lợn dễ dàng được tháo rời và gây ra sự thất bại. Gan là một cơ quan cai nghiện, vì vậy don don vội vàng nấu ăn sau khi mua nó. Bạn nên làm sạch nó một cách kỹ lưỡng, cắt nó thành các lát, ngâm nó trong nước mặn nhẹ trong 30 phút và thay đổi nước nhiều lần cho đến khi nước sạch. Nước muối nhẹ ở trạng thái có độ thấm cao và có thể hấp phụ các chất độc hại một cách hiệu quả được giữ lại trong mô gan. Trước khi gan lợn xào, cần phải trộn và bùn với rượu, nước tương, tinh bột khô, v.v., có thể tránh được vấn đề mùi của gan lợn một cách hiệu quả. Rượu nấu cũng có thể giải độc và khử trùng.