Thành phần:
Bột gluten cao 300g sữa 140g kem nhẹ 65gMen 3g, 25g bơ, 40g đường, muối 3g, trứng 25g
Công thức công thức:
1. Trộn các thành phần bánh mì vào một quả bóng cho đến khi giai đoạn mở rộng. Vui lòng tham khảo phương pháp cụ thể ở đây >>
2. Sau khi nhào, bột có thể được rút ra khỏi các bộ phim lớn và không dễ bị nứt
3. Che bột bằng bọc nhựa và đặt nó vào một nơi ấm áp để lên men gấp đôi kích thước
4. Bột xả, xả, chia thành hai phần đều, cuộn tròn, che nó bằng bọc nhựa trong 20 phút
5. Lấy một phần của bột và cuộn nó dài, gấp nó ở cả hai mặt như được hiển thị
6. Làm phẳng và lăn ra, cùng chiều rộng với khuôn bánh mì nướng
7. vào khuôn
10. Làm nóng lò trước ở 170 độ, lớp thấp hơn, nướng trong 35-40 phút. Trong quá trình, các điều kiện tô màu nên được kiểm tra và lá thiếc phải được đóng dấu đúng thời gian.