Hiệu ứng sức khỏe: </H2 Giải độc và thúc đẩy lưu thông máu
Thành phần:
90g bột gluten cao, 10g bột gluten thấp, sữa bột 5g, xi-rô chuyển đổi 75gDầu đậu phộng 25g, 1g nước bột, 500g đậu đỏ, 200g đường mịnDầu đậu phộng 50g, 300g đường mịn (xi -rô) 200g nước (xi -rô) 50ml nước chanh (xi -rô) Cắt chanh tươi và lấy chanhCung cấp nước trái cây
3.2 Đổ đường trắng vào nồi
4.12 Đun sôi ở nhiệt độ trung bình và thêm nước cốt chanh
5.21 nhiệt trên lửa vừa cho đến khi nó sôi một lần nữa
6.1 ngâm đậu đỏ trong nước sạch qua đêm
7.2 chuyển sang nhiệt thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ cho đến khi xi -rô chuyển sang màu nâu vàng, không khuấy, làm mát, niêm phong và lưu trữ trong hai ngày trước khi sử dụng
8. Đặt đậu đỏ ngâm vào nồi súp và thêm nước lạnh
9. Đun sôi nhiệt cao và nấu nó ở nhiệt độ thấp trong hai giờ
<img alt = "hạt canic dán trứng MOONCAKE Minh họa 10" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/gc3lxnqikxw. Màn hình
<img alt = "hạt danh dán trứng Minh họa Minh họa 11" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/drf3guvbkc2.jpg" Muỗng để làm cho đậu bột chìm vào nước
12. Đặt bột đậu lọc ra độ ẩm thành gạc
<img alt = "BANTONESE PASSE PASTE EGG YOL MOONCAKE Minh họa 13" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/vewapb04jpm. Siết chặt độ ẩm bằng tay
14. Đặt hỗn hợp đậu khô vào một lưu vực sạch
15. Chuẩn bị đường và dầu cho bột đậu xào
16. Quá nóng, thêm đậu và xào trong một thời gian trên nhiệt độ thấp, thêm dầu đậu phộng trong hai lần
<img alt = "canical bean paste agg yolkcakes minh họa 17" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/a5dz3qv2 Sau khi xào, thêm đường trắng theo từng lô và xào giếng
<img alt = "bean pasical paste trứng lòng đỏ hình minh họa 18" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/og4crbjybm Chiên dưới lửa nhỏ cho đến khi độ ẩm dần trở nên khô
Mẹo công thức:
1. Tốt nhất là không sử dụng bếp cảm ứng để chuyển đổi xi -rô, bởi vì rất khó để điều chỉnh kích thước nhiệt của bếp cảm ứng chung. Ngọn lửa tương đối khẩn cấp, có thể dễ dàng gây ra sự bay hơi quá mức của độ ẩm; 2. Syrup có màu nâu vàng và nồng độ tương tự như mật ong , vì vậy bạn có thể tắt lửa, vì nồng độ của xi -rô sẽ dày hơn và màu sẽ tối hơn. Nếu nó được đun sôi quá lâu,Xi -rô có thể củng cố sau khi làm mát; 3. Cố gắng không che nồi khi đun sôi xi -rô. Sau khi phủ nồi, nhiệt trong nồi không thể bị tiêu tan, dẫn đến nhiệt độ trong nồi quá cao và nó sẽ trở thành một hỗn hợp xi -rô; 4. Nếu bạn không thêm nước hoặc thêm quá ít, bánh trung thu sẽ không dễ dàng tô màu trong quá trình nướng, nhưng bạn không thể thêm quá nhiều, nếu không thì bột sẽ mềm và bánh trăng nướng sẽ mặc váy; 5. Đổ đầy phải được chiên khô, và đủ đường và dầu phải được thêm vào để làm cho nó trở thành một hiệu ứng chống ăn mòn tốt; 6. Đẩy lớp vỏ bánh bằng ngón tay của bạn để đảm bảo rằng việc làm đầy được bọc đều. Không bao giờ thiếu kiên nhẫn. Nếu bạn sử dụng quá nhiều lực, nó sẽ gây ra độ dày không đồng đều của bánh và dễ dàng gây ra lỗ hổng; 7. Hãy chắc chắn phun nước trước khi vào lò, nếu không bạn sẽ được chào đón bởi một nồi bánh trung thu với những cánh hoa nở và nứt nẻ và mỉm cười; 8. Quá nhiều chất lỏng trứng sẽ làm cho mô hình của bánh trăng bị mờ. Nên sử dụng bàn chải thay vì bàn chải, bởi vì mặt cắt của bàn chải là nhỏ, do đó, phù hợp hơn khi chải các mẫu tốt như vậy.