Thành phần:
1000-1500g nút thắt thịt bò tươi, hành tây, gừng, tỏiNguyên liệu lớn, nguyên liệu, rượu vang, sốt mayonnaise vàng/sốt mì ngọt, nước tươngNước tương nhẹ mười ba muối cay
Công thức công thức tép tỏi, rượu nấu ăn, sốt mayonnaise/mì ngọt với một ít nước tương sẫm màu, nước tương nhẹ, mười ba cay
<img alt = "nước sốt nước sốt hình minh họa 2" src = "/uploads/allimg/cxhw Bề mặt và cắt nó thành các mảnh rộng 10 cm
3. Mang găng tay dùng một lần để kẹp gia vị và thịt bò, sử dụng nhiệt độ của bàn tay để làm cho nó ngon, sau đó phủ bằng bọc nhựa và ướp trong 7-8 giờ. (Điện lạnh được yêu cầu vào mùa hè)
4. Một lượng nước lạnh thích hợp vào nồi áp suất (nếu bạn cần sử dụng súp, thêm nước theo gia tăng), đặt thịt bò ướp vào chậu cùng với nước xốt, thêm hành lá, lát gừng và các thành phần lớn, đun sôi trên nhiệt độ cao và tách ra khỏi bọt
5. Thấy nồi áp suất, sau khi mở nồi, đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút (điều chỉnh thời gian theo kích thước của thịt), thêm một lượng muối thích hợp vào súp thịt bò nấu chín, và thịt bò có thể được ngâm trong súp trong một thời gian
6. Đặt thịt bò vào một chậu và cắt nó sau khi nó được làm mát hoàn toàn
mẹo công thức:
Chìa khóa để làm nước sốt thịt bò: một trong những thành phần được chọn – thịt bò. Thịt bò trong các phần khác không phải là một hương vị tuyệt vời không thể làm được nhưng không có cơ bắp thịt bò được kết nối. Thứ hai, ướp – sử dụng que tre hoặc que kim loại để làm nổi bật mắt trên thịt bò, sử dụng nhiệt độ của bàn tay để trộn các gia vị và thịt bò để nếm thử, và thời gian ướp cũng rất quan trọng. Thứ ba, hầm – thời gian và sức nóng của hầm nên được kiểm soát tốt. Nó không nên tốt như hương vị nên dày và cứng. Nếu thời gian dài, nó sẽ ảnh hưởng đến sự hình thành của thịt bò và nó sẽ dễ dàng nới lỏng khi cắt lát.