khôngNấu rượu, đường, bột năm loại, nước tương nhẹ
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp gà cay Minh họa 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/cwykntiswm2.jpg" ớt /u> cắt các đoạn nhỏ. nó Các thành phần thịt ướp: hành lá, lát gừng, muối, nước tương nhẹ, bột năm gia vị, đường, rượu nấu ăn, dầu nấu ăn. nó Nhanh chóng đặt các miếng gà ướp xuống nước sôi, đổ một muỗng rượu vang trắng và đun sôi. nó Hủy bỏ thịt gà, rửa sạch và kiểm soát nước. nó Cho gà vào dầu nóng 60% đến 70%, chiên cho đến khi hơi vàng và loại bỏ. Sau khi thêm dầu vào nóng 80%, thêm cốm gà và chiên chúng một lần nữa và sau đó lấy chúng ra cho đến khi vàng nâu. nó Thoát nước gà. nó Cho một ít dầu vào chảo, thêm thịt gà, gừng, lát tỏi và muối.Bột thì là, bột tiêu, xào tốt. nó Thêm ớt khô và ớt và xào để tạo ra mùi thơm. Ớt khô trở nên giòn. nó Thêm đậu phộng chiên, trộn đều, và bạn có thể ra khỏi nồi.
Mẹo công thức:
Tôi sợ rằng gà sẽ không được nấu chín, vì vậy sẽ mất nhiều thời gian để chiên, nhưng thịt sẽ khô. Hãy chú ý đến thời gian của gà rán.