thành phần:
1/2 muỗng canh tinh bột nước (15ml)2 muỗng dầu (30ml) 1/2 muỗng cà phê muối (3g) 1 muỗng canh nước tương nhẹ (15ml)
Phương pháp công thức:
<p Quảng trường, đặt nó trong nước nóng hơi sôi, thêm muối và rửa sạch trên lửa vừa (khoảng 3 phút), sau đó loại bỏ và thoát nước, băm nhỏ hẹ để sử dụng sau
3. Làm nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, đợi cho đến khi nóng 60% (đặt lòng bàn tay của bạn lên trên bề mặt dầu và bạn có thể cảm thấy hơi nóng), đặt thịt bò băm vào nước khô, đợi cho đến khi các hạt rõ ràng và màu vàngKhi màu vàng có màu vàng, sau đó nấu rượu shaoxing
4. Thêm cơ sở của nồi nóng Laoganma hoặc bột đậu pixian và mì ớt vào nồi. Từ từ xào dầu đỏ trên lửa nhỏ, sau đó thêm gừng băm nhỏ và đậu đen lên men để xào để tạo ra mùi thơm
5. Đổ súp gà, muối và nước tương vào nồi, đun sôi ở nhiệt độ cao và sau đó thêm các khối đậu phụ, sau đó nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi có hương vị (khoảng 10 phút).
6. Đổ các đoạn hẹ và tinh bột nước vào nồi, chuyển sang nhiệt cao để làm dày súp, và cuối cùng rắc hạt tiêu băm nhỏ.