hiệu ứng sức khỏe:
20g đường1 g muối 120 g nước
Phương pháp công thức:
1. Sau khi 40 g bơ được làm mềm ở nhiệt độ phòng, trộn nó với các thành phần khác (250 g bột, 20 g đường, 1 g muối), thêm nước vào các đợt, nhào thành bột mịn, thư giãn trong 30 phút
2. Cắt 180 g bơ thành các lát nhỏ, đặt nó vào khuôn bảo quản tươi, cuộn nó thành một lát mỏng lớn thông thường với một chốt lăn và đặt nó vào tủ lạnh để làm lạnh
3. Rắc một số mặt mỏng lên thớt, cuộn bột lỏng thành bột hình chữ nhật, chiều dài gấp khoảng 3 lần chiều dài của lát bơ và chiều cao lớn hơn một chút so với chiều cao của lát bơ
4. Lấy ra các lát bơ, đặt chúng vào giữa các lát bột cuộn, gấp các mặt của lát bột vào giữa, bọc bơ, véo chặt các cạnh trên và dưới, sau đó cuộn vào một hình chữ nhật, đặt chúng vào tủ lạnh trong 30 phút, do đó bơ hơi cứng
5. Gấp hai cạnh của các lát bột ở giữa, sau đó gấp chúng lại, sau đó cuộn thành một lát bột hình chữ nhật
6. Lặp lại quá trình gấp hai lần, sau đó cuộn thành một lát bột dày khoảng 0,5cm
7. Rắc một lớp bột mỏng lên bánh ngọt, gấp nó lên, đặt nó vào một túi kín và đặt nó vào tủ lạnh, và nó có thể được lưu trữ trong 2 tuần.Lấy nó ra trước và thư giãn ở nhiệt độ phòng một lúc trước khi sử dụng
8. [Jam Crisp]
9. Mở bánh ngọt ngàn lớp đã chuẩn bị và cắt hình dạng bằng khuôn
10. Mỗi hai lát nằm trong một nhóm và một lỗ tròn được cắt ở giữa một lát, để lát trên trống ở giữa và bạn có thể đặt một ít mứt
11. Chải một số chất lỏng trứng trên lát dưới, đặt các lát cắt cắt ở phía dưới để làm cho hai lớp que bánh ngọt, sau đó chải chất lỏng trứng trên bề mặt
12. Làm nóng trước lò nướng ở 200 độ trong khoảng 18 phút
13. Sau khi nướng, vắt mứt ở giữa