class = “Step_tit”> Thành phần:
Một đầu cá (ba pound) hai quả ớt đỏ lớn năm tép tỏi tỏiNửa một miếng gừng, một vài loại nấm đen, ngâm nó trong một công thức công thức
ngâm:
1. Cắt tỏi và gừng thành băm
2. Rửa ớt đỏ lớn và cắt nó thành miếng và thêm muối, tỏi băm, gừng băm nhỏ và dầu mè để ướp trong hai giờ
3. Ướp đầu cá bằng muối, rượu vang vàng và gừng xỏ trong một thời gian
4. Trải một nửa hạt tiêu xắt nhỏ trên đầu cá và đáy thân cá
5. Cắt nấm trên đầu cá
6. Thêm nước vào nồi hấp và đun sôi nó và đặt nó vào đầu cá
7. Hơi nước ở nhiệt độ cao trong hai mươi phút và lấy đầu cá ra và đổ nước mắm hấp (nước trái cây có mùi tanh)
8. Trải một lớp hạt tiêu xắt nhỏ trên lửa lớn và hơi nước trong mười phút để lấy ra
9. Rắc hành lá lên đầu cá và xào chảo và làm nóng nó và sau đó đổ nó lên hành lá.