bổ sung máu, bảo vệ răng và bảo vệ xương
Thành phần:
1 miếng cá được chữa khỏi, 100g bột khoai lang, 1 miếng gừng nhỏ, 3 đinh hương tỏi1 Hành lá, 1 hạt tiêu, hạt tiêu 3 kê, 1 muỗng cà phê nước tương1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu
Phương pháp công thức:
1. Ngâm bột khoai lang trong nước nóng, cắt cá được chữa khỏi thành những miếng lớn, cắt nhỏ hành lá, gừng, tỏi và hạt kê, và cắt hạt ớt
2. Đổ một ít dầu vào nồi, làm nóng nó, thêm các miếng cá được chữa khỏi
3. Chiên dưới lửa nhỏ cho đến khi cả hai mặt vàng, sử dụng thìa để trải sang một bên của nồi, đổ hành lá, gừng, tỏi, hạt kê kê và ớt
4. Sau khi xào ra mùi thơm, đổ vào nước, mặt nước cao hơn 1 cm so với cá
5. Thêm nước tương Dark Soy và đun sôi trên nhiệt độ cao
6. Tiếp tục nấu trong 5 phút và thêm vermicelli đã ngâm
7. Đậy nắp nồi, chuyển sang nhiệt độ thấp, đun nhỏ lửa trong 10 phút, thêm muối
8. Sau đó thêm hạt tiêu, khuấy đều, chuyển sang nhiệt cao và làm khô súp
mẹo công thức:
1. Tốt nhất là nên ngâm bột khoai lang trong nước nóng trước, ngâm nó nhẹ nhàng trước khi thực hiện các hoạt động sau, nếu không nó sẽ không dễ nấu. 2. Thêm nước tương Dark Soy vào màu. Nếu bạn không thích nó, bạn có thể thay đổi nó thành nước tương sáng, có vị tươi hơn. 3. Bột rộng này cứng hơn, vì vậy nó nên được nấu chín trong một thời gian dài hơn. Nếu bạn sử dụng vermicelli mịn hơn, bạn nên giảm thời gian để hầm để tránh bị hầm quá và ảnh hưởng đến hương vị. 4. Cả nước sốt đậu nành tối và cá sáp đều chứa muối, vì vậy bạn nên giảm lượng muối.