<img alt = "Phương pháp MAPO Tofu" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/pyfr1nyjk5a.jpg" và ho, xua tan lạnh và làm giảm ngoại thất sipper : làm ấm giữa, ngừng tiêu chảy, giảm đau
thành phần:
1 miếng lụa đậu phụ1 muỗng đậu đen lên men, 2 lát gừng, 1 hạt tiêu nhỏ màu đỏ, 1/2 thìa tiêu nhỏ1 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 muỗng đường, 1 muỗng tinh bột khoai lang, 250ml cổ phiếu cao, 1 muỗng canh Basil
Phương pháp công thức:
1. Cắt các góc của hộp đậu phụ lụa, thêm một ít muối để đun sôi nước trong một cái nồi lớn, chui vào nó trong 30 giây, loại bỏ nó và cắt nó thành các miếng
2. Cắt các lát gừng và cắt ớt đỏ thành vòng tròn
3. Đun nóng chảo và dầu lạnh, thêm thịt làm đầy và xào nó để làm mất màu, thêm bột đậu và xào nó lại với nhau
4. Thêm đậu đen lên men, gừng băm nhỏ, vòng tròn ớt và hạt tiêu, và xào cho đến khi thịt bò được tô màu
5. Thêm nước dùng trong suốt, thêm nước tương nhẹ, đường, đậu phụ và chuyển sang nhiệt cao để đun sôi
6. Chuyển sang nhiệt độ trung bình thấp, che nồi trong 3 phút
7. Chuyển sang nhiệt độ trung bình cao, thêm tinh bột và trộn đều, và thêm làm dày nó vào nồi
8. Đặt một tấm húng quế rắc (hoặc hành lá xắt nhỏ, ra khỏi kho)