<img alt = "Cách làm khoai tây vụn" src = " MSG: Tăng áp lực, giàu protein, giàu natri
Thành phần:
3 khoai tây 1/2 ớt xanh khô đỏ chi peppers 33 tép tỏi, 5ml giấm trắng, 5ml rượu, 3g muối, một chút MSG
Phương pháp công thức:
1. Gọt vỏ khoai tây và chà xát chúng. Ngâm khoai tây vụn trong nước với một ít muối trong 10 phút và rửa sạch chúng nhiều lần cho đến khi nước trong vắt
2. Cắt ớt xanh thành dải mỏng và ngâm chúng trong nước, cắt tỏi và cắt ớt khô thành các phần
3. Sau khi dầu nóng trong chảo, xào ớt đỏ và lát tỏi. Đổ trong khoai tây vụn và nhanh chóng đổ vào giấm trắng, xào nhanh chóng trên lửa lớn
4. Thêm rượu nấu ăn và muối, xào đều, thêm mảnh vụn hạt tiêu xanh và xào, thêm MSG và tắt nhiệt và để nó đi
mẹo công thức:
1. Không có yêu cầu cho độ dày của khoai tây vụn. Chỉ là được thậm chí. Bạn có thể cắt nó bằng tay và chà xát với các mảnh vụn. Chỉ cần cẩn thận để không làm tổn thương bàn tay của bạn. 2. Ngâm khoai tây vụn trong nước muối nhẹ và sau đó rửa nước lạnh để làm cho tinh bột mất trong khoai tây và duy trì kết cấu giòn. 3. Nấu giấm trắng nhanh chóng khi khoai tây vụn được đặt vào nồi cũng là để giữ cho khoai tây kết cấu giòn. 4. Đây chỉ là một trong nhiều món khoai tây vụn. Nó không xác thực, nhưng được nấu tại nhà