<img alt = "Công thức MAPO Đậu phụ" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/jiwaesxlss1.jpg" Các triệu chứng bên ngoài
Thành phần:
Tofu 350g băm nhỏ thịt bò 150g pixian đậu đỏ dán 150gLượng gừng thích hợp, lượng tỏi thích hợp, lượng hành tây thích hợp sipper bột Thêm lượng bột ớt, lượng nước tương nhẹ, một lượng nguyên liệu thích hợp, lượng rượu thích hợp, lượng muối thích hợp, lượng nước và tinh bột thích hợp, một lượng thích hợp của Phương pháp công thức:
1.12 ướp thịt bò băm với rượu và nước tương nhẹ trong 20 phút
2.21 Cắt đậu phụ để sử dụng sau. (Cắt gừng, tỏi, cắt hành lá thành hành lá, đặt sang một bên)
3. Blanch đậu phụ trong nước sôi (thêm một ít muối)
4. Thêm dầu vào nồi, thêm bột nhão dầu màu đỏ pixian khi dầu ấm
5. Thêm tỏi băm và gừng băm nhỏ, xào
6. Thêm thịt bò băm nhỏ và xào cho đến khi thịt bò được nấu chín và có màu đều
7. Thêm đậu phụ, bột tiêu và bột ớt, xào cho đến khi có màu đều (cẩn thận không nghiền nát đậu phụ)
8. Thêm một lượng nhỏ nước, đun sôi nước từ nhiệt độ thấp, thêm muối, nhiệt cao và làm dày tinh bột để làm dày nước ép
9. Rắc hành lá xắt nhỏ và ăn (cho những người có miệng nặng, bạn có thể rắc thêm bột tiêu sau khi phục vụ)