Giới thiệu】 Lợi ích và nhược điểm của đậu phụ là gì? Đậu phụ là một thành phần phổ biến, nhưng nó có vị rất ngon. Và ăn đậu phụ cũng sẽ có một số lợi ích nhất định cho cơ thể. Vì vậy, bạn có biết những lợi ích và nhược điểm của đậu phụ là gì? Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều đậu phụ? Hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích và nhược điểm của đậu phụ với biên tập viên!
Những lợi ích của việc ăn đậu phụ
1. “Thần bảo vệ” của mãn kinh
Tofu có nhiều canxi và có thành phần axit amin. Nó có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn kinh và cũng có thể chống lại các bệnh mãn kinh. Hàm lượng canxi chất lượng cao có thể ngăn ngừa và chống lại sự xuất hiện của bệnh loãng xương, ung thư vú và tuyến tiền liệt.
2. Ngăn ngừa tim mạch Các bệnh
<p Protein đậu nành làm giảm đáng kể cholesterol trong huyết tương, triglyceride và lipoprotein mật độ thấp, không chỉ ngăn ngừa ung thư ruột kết, mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.
3. Giảm khả năng ung thư vú
đậu nành được làm đậu phụ chứa isoflavones đậu nành, có thể điều chỉnh phản ứng vú với estrogen. Sự tập trung của isoflavone trong nước tiểu của phụ nữ Nhật Bản là 100 đến 1.000 lần so với phụ nữ Mỹ và Hà Lan. Điều này có liên quan đến việc ăn đậu nành thường xuyên ở người Nhật và cũng là một lý do tại sao tỷ lệ mắc ung thư vú ở Nhật Bản thấp hơn so với các nước châu Âu và Mỹ. Ngoài ra, nó cũng có thể ngăn ngừa hiệu quả sự xuất hiện của bệnh bạch cầu, ung thư ruột kết, ung thư phổi, ung thư dạ dày, v.v. Chống mạch máu
tạo ra saponin có trong đậu nành, loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, có hoạt động chống ung thư đáng kể và có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào khối u, ức chế kết hợp tiểu cầu và chống tăng.
5. Thay thế cho sữa
Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ tương tự như sữa. Đối với những người không thể uống sữa do không dung nạp đường sữa, hoặc không ăn thịt và gia cầm để kiểm soát các bệnh mãn tính, đậu phụ là chất thay thế tốt nhất.