Thành phần:
cà tím, lát tỏi, nước tươngSúp đậu nành súp hoặc nước, đường, tinh bột
Phương pháp công thức:
1. Xử lý cà tím: Rửa cà tím, cắt nó thành từng miếng và nhét nó vào lò vi sóng trong 4-5 phút theo kích thước của mảnh. Nếu mảnh lớn, mở rộng nó một cách thích hợp. Theo cách này, cà tím sẽ mềm, sự hấp thụ dầu sẽ giảm đi rất nhiều và nó đã được nấu một nửa, tiết kiệm thời gian để xào
2. Đặt nồi, xào một lượng dầu bình thường để nấu ăn, lát tỏi xào, đổ vào khối cà tím, xào, thêm nước tương sẫm màu, nước tương nhẹ, lượng súp hoặc nước thích hợp, đường và cuối cùng thêm một lớp nước sốt mỏng