Thành phần:
lượng muối thích hợp, lượng đường đá thích hợp, 5 muỗng canh nước tương, thì là3 lá Bay
Công thức công thức:
1. Rửa nước sốt thịt bò và ngâm nó trong nước sạch trong hai giờ. Thay nước nhiều hơn nếu có thể.
2.1 Sử dụng tăm để buộc thịt bò ngày càng nhiều hơn. Ngâm nó trong nước sạch trong 30 phút. Thay nước một lần trong khoảng thời gian.
3.2 Đặt thêm nước vào nồi. Sau khi đun sôi, đặt thịt bò vào nồi và nấu trong 3 phút. Lấy thịt bò ra và cho vào nước lạnh để làm sạch và loại bỏ bọt
4.12 Sử dụng các đường nối để làm túi vật liệu bằng gạc được may. Sau đó đặt hành lá, gừng, đường đá, muối và túi vật liệu trong nước lần lượt, và đun sôi nước gia vị để đun sôi.
6. Đặt thịt bò và đun sôi trên lửa lớn. Nếu có bọt, hãy lướt qua bọt. Nói chung, sẽ không có ai, bởi vì nó đã bị chùn bước và ngâm quá lâu.
7. Sau khi đun sôi nồi, tiếp tục nấu trong 30 phút, chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu cho đến khi thịt bò trôi qua một cách trơn tru với đũa
8. Hủy bỏ thịt bò và lau khô trong 1 giờ
9.Sau đó đặt thịt bò vào súp luộc và nấu trong nửa giờ.
10. Loại bỏ thịt bò hầm, để nguội, cắt nó và ăn nó.