thành phần: </h2 Rây lượng bột tự phát thích hợp, đổ vào nước ấm từ khoảng 37 độ đến 40 độ, thêm nước từ từ, đánh giá bằng mức độ bột dính vào tay
2.1 cuộn bột thành dải và chia nó thành các phần. Bột bánh kếp dầu hành lá có kích thước bằng nắm tay cho một cô gái
3.2 Sau khi nhào bột, phủ nó bằng bọc nhựa và đánh thức nó trong nửa giờ
4. Sử dụng một pin lăn để lăn ra bột, đổ một thìa dầu nhỏ, trải đều, sau đó nửa thìa nhỏ muối, trải đều và cuối cùng rắc hành lá xắt nhỏ
5. Cuộn bột lên với các thành phần khác nhau từ dưới lên trên, sau đó cuộn nó thành hình conch từ trái sang phải, làm phẳng nó, sau đó cuộn nó phẳng bằng một chân lăn
6. Đun nóng dầu trong chảo, đặt chảo dầu hành lá vào chảo và chiên cho đến khi cả hai bên đều vàng.
Mẹo công thức:
Tôi đã làm bánh dầu hành lá với nhiều loại bột khác nhau, bột mì thấp và bột mì cao. Điều tốt nhất để sử dụng là bột tự phát. Những chiếc bánh được làm phù hợp cho độ mềm và độ cứng, và nhai.