<h2 Phương pháp:
1.1 Đổ đầy chảo dầu, khi nhiệt độ dầu nóng 60%, thêm tỏi cắt và xào
2.2 Rửa rau bina và chần nó trong nước nóng, không nấu quá nhiều. Sau khi nước sôi, đặt lá xuống, chui qua nó trên lửa lớn, làm mờ nó cho đến khi nó sôi trở lại, thoát nước và đặt sang một bên; Đồng thời, đánh trứng và thêm một ít muối để đặt sang một bên
3. Sau 80% nóng, đổ trứng đánh và xào chúng; .
4. Thêm rau bina và xào trên lửa cao trong khoảng 3 phút, rắc một ít muối, và cuối cùng rắc một ít tỏi và nó sẽ được phục vụ. Nói chung, các loại rau xào trong thực phẩm Trung Quốc nhanh chóng được chiên trên lửa lớn. Nói chung, không có nước, hoặc một lượng nước rất nhỏ hoặc nước dùng, và không có nắp nắp để ngăn các loại rau xanh chuyển sang màu vàng và đổi màu. Đồng thời, thêm một ít muối để giữ cho màu sáng 🙂 Do đó, nói chung, nếu bạn muốn các loại rau lá xanh chiên Kuaishou, ngon, bạn nên sẵn sàng sử dụng nhiệt độ cao và tập trung hơn để hương vị sẽ không xấu.