Làm thế nào để làm thịt lợn om “sRc =” class = “step_tit”> Thành phần:
súp nước tương đậu nành nước tươngTỏi
Phương pháp công thức:
1. Cắt bụng thịt lợn thành các miếng có kích thước mahjong, cắt gừng và cắt tỏi
2.1 đổ nước vào nồi, làm nóng chậu trên lửa cao, không thêm dầu vào, cho vào khi có một chút nước. và làm mờ nó trong một phút, loại bỏ thịt lợn, rửa sạch
4.1 cho thịt lợn vào và thêm nước tương sẫm màu và xào kỹ
5.2 Đặt thịt lợn ra, thêm dầu đậu phộng, gừng bị cắt Đổ rượu, đổ thêm để loại bỏ mùi tanh. Thêm nước chưa được om lợn và đun sôi trên lửa lớn.
7. Chuyển sang thịt hầm và đun nhỏ lửa trong 2 giờ, sau đó đổ nó vào chảo, thêm muối, thêm một ít nước tương nhẹ và đổ đầy nước ép lên nhiệt cao để làm cho mỗi miếng thịt lợn om đều với nước trái cây
Mẹo công thức:
1 Tôi không thích đặt quá nhiều cây hồi và các loại gia vị khác trong thịt lợn om, bởi vì tôi nghĩ rằng điều này sẽ che đậy mùi thơm của thịt. Nếu bạn thích nó, bạn cũng có thể đặt 2 và đá đường để xào màu đường để làm cho thịt lợn om sáng hơn. Nước tương Dark Soy có thể bám dính tốt hơn với thịt lợn om. Không có đường đá, và đường trắng có thể được sử dụng thay thế. Tôi thích ném hai quả trứng nấu chín khi hầm thịt lợn om. Sử dụng tăm để chích một số lỗ nhỏ trên trứng. Thịt được nấu chín và trứng cũng rất thơm. Nếu bạn không thích nó, bạn có thể bỏ qua 4. Bước cuối cùng phải được lấp đầy với nhiệt độ cao để giữ cho nước trái cây đều. Điều này sẽ làm cho nước ép đều bọc nước trái cây trên thịt lợn om. 5. Tôi đã hầm trong một nồi hầm điện và sử dụng nó trong hai giờ. Nếu bạn hầm nó trong bếp gas, nó sẽ đủ trong một giờ. Hãy thử nó ở giữa. Đừng hầm quá nhiều, sẽ dễ dàng phá vỡ