lạnh và làm giảm các triệu chứng bên ngoài
Thành phần:
Nguyên liệu rượu hành tây, gừng, tỏi
Phương pháp công thức:
1. Rửa đầu cá và cắt nó từ giữa. Chà đều với hạt tiêu, muối và rượu nấu, và ướp trong mười phút. Cắt lá hành lá và gừng thành các mảnh vụn, cắt tỏi
2. Sử dụng hành lá, vụn gừng và những lát tỏi ở phía dưới, đặt đầu cá lên trên, trải hạt tiêu băm nhỏ lên đầu cá và hấp trong nồi trong 20 phút (tùy thuộc vào kích thước của đầu cá, đầu cá tôi sử dụng tương đối lớn)
3. Khi hấp trong nồi, cắt tỏi và cắt hẹ vào hành lá để sử dụng sau
4. Sau khi hấp đầu cá, rắc tỏi băm và hành lá, thêm dầu vào chảo, làm nóng dầu, loại bỏ nhiệt khi khói xanh được phát ra và đổ nó lên đầu cá